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腐竹加工,腐竹批發,腐竹廠家www.nhyjsp.com 內黃縣億佳食品有限公司始建于2007年，是以集生產、銷售、豆制品為主導的民營企業。占地面積7千多平方米，擁有4個現代化流水生產車間，職工120人，年生產量1300多噸腐竹。產品以精選生產的大豆為原料，采用傳統工藝與現代技術相結合，8道生產流程，層層把關，使產品達到衛生、質量安全標準。
選豆去皮
選擇顆粒飽滿的黃豆為宜，篩去灰塵雜質。將選好的黃豆，用脫皮機粉碎去皮，外皮吹凈。去皮是為了色澤黃白，提高蛋白利用率和出品率。
泡豆
將去皮的黃豆用清水浸泡，根據季節，氣溫決定泡豆時間：春秋泡4～5小時，冬季7～8小時為宜。水和豆的比例為1∶2。5，手捏泡豆鼓漲發硬，不松軟為合適。
磨漿甩漿
用石磨或鋼磨磨漿均可，從磨漿到過濾用水為1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的漿汁。采用甩干機過濾3次，以手捏豆渣松散，無漿水為標準。
煮漿濾漿
漿甩干后，由管道流入容器內，用蒸汽吹漿，加熱到100～110℃即可。漿汁煮熟后由管道流入篩床，再進行1次熟漿過濾，除去雜質，提量。
提取腐竹
熟漿過濾后流入腐竹鍋內，加熱到60～70℃左右，約10～15分鐘就可起一層油質薄膜（油皮），利用特制小刀將薄膜從中間輕輕劃開，分成兩片，分別提取。提取時用手旋轉成柱形，掛在竹竿上即成腐竹。
烘干包裝
把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來。烘干房溫度達50～60℃，經過4～7小時，待腐竹表面呈黃白色、明亮透光即成。
公司位于河南、安陽、內黃、二安、大槐林、303省道旁，交通便利，地理位置優越，望國內商界人士前來考察、指導。公司全體人員衷心期待著與您共同發展、互惠互利、攜手共贏。
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