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腐竹加工,腐竹批發,腐竹廠家www.nhyjsp.com 內黃縣億佳食品有限公司始建于2007年,是以集生產、銷售、豆制品為主導的民營企業。占地面積7千多平方米,擁有4個現代化流水生產車間,職工120人,年生產量1300多噸腐竹。產品以精選生產的大豆為原料,采用傳統工藝與現代技術相結合,8道生產流程,層層把關,使產品達到衛生、質量安全標準。
吃腐竹可以預防老年癡呆
營養學資料表明,每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克;而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出,腐竹含蛋白質豐富而含水量少,這與它在制作過程中經過烘干,吸收了其精華,濃縮了豆漿中的營養有關。
腐竹具有良好的健腦作用,它能預防老年癡呆癥的發生。這是因為,腐竹中谷氨酸含量很高,為其他豆類或動物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外,腐竹中所含有的磷脂、皂酐還能降低中膽固醇含量,有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。
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