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腐竹加工,腐竹批發(fā),腐竹廠家www.nhyjsp.com 內(nèi)黃縣億佳食品有限公司始建于2007年，是以集生產(chǎn)、銷售、豆制品為主導(dǎo)的民營企業(yè)。占地面積7千多平方米，擁有4個(gè)現(xiàn)代化流水生產(chǎn)車間，職工120人，年生產(chǎn)量1300多噸腐竹。產(chǎn)品以精選生產(chǎn)的大豆為原料，采用傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，8道生產(chǎn)流程，層層把關(guān)，使產(chǎn)品達(dá)到衛(wèi)生、質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。
吃腐竹可以預(yù)防老年癡呆
營養(yǎng)學(xué)資料表明，每100克豆?jié){、豆腐、腐竹的蛋白質(zhì)含量分別為1.8克、8.1克、44.6克；而水分含量則是96克、82.8克、7.9克。不難看出，腐竹含蛋白質(zhì)豐富而含水量少，這與它在制作過程中經(jīng)過烘干，吸收了其精華，濃縮了豆?jié){中的營養(yǎng)有關(guān)。
腐竹具有良好的健腦作用，它能預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生。這是因?yàn)?，腐竹中谷氨酸含量很高，為其他豆類或動物性食物?~5倍，而谷氨酸在大腦活動中起著重要作用。此外，腐竹中所含有的磷脂、皂酐還能降低中膽固醇含量，有防止高脂血癥、動脈硬化的效果。
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