減壓冷藏保鮮設備 減壓冷藏 減壓冷藏保鮮設備 減壓冷藏保鮮設備 減壓冷藏保鮮設備廠家 上海鋼擎保鮮技術：（網搜一下“鋼擎減壓冷藏設備”，您就知道聯系方式！） 減壓冷藏保鮮設備原理 減壓冷藏保鮮設備是一種特殊的氣調貯藏方法。其基本原理是在低溫的基礎上將果蔬放置于密閉容器內，抽出容器內的部分空氣，使內部氣壓下降到一定程度，同時經壓力調節器輸送進新鮮高濕空氣，使整個系統不斷地進行氣體交換，以維持貯藏容器內壓力的動態恒定和一定的濕度環境。由于降低了內部空氣的壓力，也降低了內環境的氧分壓，進一步降低了果蔬的呼吸強度，并抑制乙烯的生物合成。低壓可以推遲葉綠素的分解，抑制類胡蘿卜素和番茄紅素的合成，減緩淀粉的水解，糖的增加和酸的消耗等過程，從而延緩果蔬的成熟衰老，可以更長時間維持果蔬的新鮮狀態。 減壓冷藏保鮮設備 上海鋼擎為解決客戶在現實各類食品自然保鮮、保質的需求，在真空快速預冷機基礎上研發減壓冷藏保鮮設備。有效克服食品保鮮所需要的的保鮮溫度、濕度，及在真空負壓狀態下的失水問題。因此，減壓冷藏保鮮設備基本組成涵蓋：真空系統、制冷機組、加濕、動態換氣系統等。 保鮮優點編輯減壓保鮮技術是在真空技術發展的基礎上，將常壓貯藏替換為真空環境下的氣體置換貯存方式。此方式能迅速改變貯藏容器內的空氣壓力，并且能夠地控制氣體成分取得穩定的超低氧環境。因此，減壓保鮮無論在理論上還是在技術上都有其獨到的特點。 減壓冷藏保鮮設備優點 1.減壓冷藏保鮮設備延長食品貯藏期2至9倍 此項技術能使果蔬長期被貯藏保鮮，可解決果蔬季節性生產和周年供應、區域性生產和跨地區消費之間的矛盾，為調節淡旺季食品供應、軍需、民用提供了物資保障。 2.減壓冷藏保鮮設備箱體內可達到低O2和超低O2效果且不會造成缺氧傷害 將果蔬置于密閉容器內，抽出容器內部分空氣，使內部氣壓降到一定程度，空氣中各種氣體組分的分壓都相應降低，O2濃度也相應降低。例如，當把氣壓降至正常的1/10~1/20，空氣中各組分的相對比例并未改變，但它們的含量則降為原來的1/10~1/20，此時O2的含量只相當于正常氣壓的1.1；~2.1；。所以，減壓冷藏保鮮設備能創造出一個低O2或超低O2條件，從而起到類似氣調貯藏的作用。 3.減壓冷藏保鮮設備可促進果蔬組織內揮發性氣體向外散發 減壓冷藏保鮮設備技術可以促進果蔬組織內揮發性氣體向外散發，這是減壓冷藏保鮮設備明顯優于冷藏和氣調貯藏的重要原因。減壓處理能夠大大加速組織內乙烯以及其他揮發性產物如乙醛、乙醇、α法呢烯等向外散發，因而可以減少由這些物質引起的衰老和生理病害。 4.減壓冷藏保鮮設備從根本上消除中毒的可能性 氣調貯藏時，提高CO2濃度的重要作用之一是使其成為乙烯作用競爭性的抑制者，但又常會導致某些生理病害。減壓條件下內源乙烯已極度減少，合成也受到抑制，似乎不再需要維持高濃度CO2來阻止乙烯的活動。另外，減壓冷藏保鮮設備很容易形成一個低CO2的貯藏環境，并且可使產品組織內部的CO2分壓遠低于在正?？諝庵械乃?，因而從根本上消除了CO2中毒的可能性。 5.減壓冷藏保鮮設備具有“三快”的特點 減壓冷藏保鮮設備具有快速減壓降溫、快速降氧、快速脫除有害氣體成分的特點。在減壓條件下，果蔬的田間熱、呼吸熱等隨真空泵的運行而被排出，造成降溫迅速；由于真空條件下，空氣的各種氣體組分分壓都相應的迅速下降，故氧分壓也迅速降低，克服了氣調貯藏中降氧緩慢的不足；同時，由于減壓造成果蔬組織內外產生壓力差，以此壓力差為動力，果蔬組織內的氣體成分向外散發，避免了有害氣體對果蔬的毒害作用，延緩了果蔬的衰老。 6.減壓冷藏保鮮設備抑制細菌、殺滅昆蟲 減壓冷藏保鮮設備可基本上抑制細菌尤其是霉菌的繁衍活動，可完全殺滅貯物表面和芯部上昆蟲的成蟲、蛹、幼蟲和卵。 7.減壓冷藏保鮮設備殺菌 工業化減壓冷藏保鮮設備中，應用臭氧進行常壓和減壓兩次殺菌，消除公害殘留，被認為是當今較為理想的措施。在減壓狀態下使用臭氧，可對潛入皮層內的微生物和內吸農藥殘留起作用，達到徹底消毒的目的，其方法簡單、成本低廉、效果良好。 8.減壓冷藏保鮮設備貯物失水率小 減壓冷藏保鮮設備貯物失水率約是普通冷藏的1/5~1/10，約是氣調貯藏的1/2~1/5。例如楊梅、荔枝貯藏37d，豬肉、牛肉貯藏27d均無失重。 9.貯藏室內相對濕度可維持接近飽和 貯藏室內相對濕度可維持接近飽和，不會影響抑菌和殺蟲效果。真空室內相對濕度接近飽和時青菜減壓冷藏保鮮設備36d無腐爛、無黃斑點、無黃葉、好菜率100；。 10.減壓冷藏保鮮設備貯量大、可多品種混放 由于減壓冷藏保鮮設備換氣頻繁，氣體散發速度快，產品在貯藏室內密集堆放，室內各部分仍能維持較均勻的溫度、濕度和氣體成分，所以貯藏量較大；同時減壓冷藏保鮮設備可盡快排出產品體內的有害物質，防止產品之間相互促進衰老，可多品種同放于一貯藏室內不串味。例如水蜜桃與綠蘆筍，肉品、魚、蝦與草莓、豆制品可同時放于一個真空室內而不串味，大大提高了減壓冷藏保鮮設備的綜合利用系數。 11.減壓冷藏保鮮設備產品隨時出入庫 減壓冷藏保鮮設備操作靈活、使用方便，要求的濕溫度、氣體濃度很容易達到，所以產品可隨時出入庫，避免了普通冷藏和氣調貯藏產品易受出入庫次數影響的不良后果。 12.減壓冷藏保鮮設備延長貨架期 經過減壓冷藏保鮮設備的食品，在解除減壓后的一定時間繼續有保鮮效果，其后熟過程仍然緩慢，能夠延長食品的運輸時間和貨架期2~9d。例如牛肉，普通冷庫的貯藏期12d，貨架期0，減壓冷藏保鮮設備或運輸期41d，在大氣壓力下貨架期8~9d。 13.減壓冷藏保鮮設備經濟、節能、操作方便 除空氣外，在減壓系統中不需要提供其他氣體，如N2和CO2等。減壓冷藏保鮮設備裝置的制冷降溫與抽真空是連續不斷進行的，降溫速度相當快，所以減壓冷藏保鮮設備的果蔬可以不預冷。操作靈活，使用方便，按實際需要調節開關，即可達到所要求的條件。必要時可隨時解除真空，隨時啟閉減壓裝置來裝卸產品，不致產生不良影響。 14.減壓冷藏保鮮設備應用范圍廣泛 減壓冷藏保鮮設備可存儲生鮮蔬菜、水果、食用菌、鮮切花、鮮切條、豬肉、牛肉、羊肉、禽肉、魚和蝦、海鮮、熟食等食品，及新鮮中藥材。 以上是 減壓冷藏保鮮設備 減壓冷藏保鮮設備 減壓冷藏保鮮設備 減壓冷藏保鮮設備設備 減壓冷藏保鮮設備廠家 上海鋼擎保鮮技術信息，詳情咨詢本公司產品部。