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對于一個想創業的人來說，加盟一些小的項目是較好的了。原因如下：一方面投資可大可小，可自行控制，既可獨立經營，也可加盟;另一方面投資周期短、見效快，一但上路，短短幾年時間，就能完成從單店到連鎖的整個發展過程，做到資金的快速增值;后，就是門檻不高，進退自如。因此，做愛菲樂甜筒披薩加盟也就成為眾多創業者首次創業的很好選擇。
在我看來，任何一個行當都是一門學問，常言說“隔行如隔山”，餐飲業并非想象中那么簡單。眾多“門外漢”涌向餐飲業后，或許可以很快通過獨特的菜品和創意抓住消費者，但隨后卻很難繼續擴大影響，走規模化發展道理。不僅感嘆，餐飲業的水太深了，越是深的水，越會引起眾多餐飲加盟者想要從水里淘出這塊大金礦，不斷努力前進。
創業難，守業更難，而把事業做大做強更是難上加難。者可以憑借獨特的產品優勢，在市場的夾縫中殺出一條血路，可是往往站穩腳跟還沒幾年，就被群起的效仿、競爭、假冒攪得焦頭爛額，或者一腳踩進錯誤投資、盲目擴大的污泥中，再也難以脫身。 我們通過對餐飲業內幾十家企業的跟蹤和調查，為創業者解讀餐飲企業內在的經營規律，挖掘餐飲業做大做強所需的營銷技巧和經營手段，帶讀者親身感悟這個行業的經營難度，探查任何可能出現的隱患以及有效的解決辦法，從而使經營者跨越成長的危險，尋找做大之道。
愛菲樂餐飲創業人士做大做強?在餐飲事業上，只要經營者加入自己的創意，靈活加以運用，大的發展指日可待。 產品可以復制，技術可復制，但創意無法復制，創意是思想的火花，因經驗的積累而迸發;創意是開創市場的倚天劍，用這把劍就可以開拓一片新的疆土，創造一個新的世界。 餐飲業像一個魔力巨大的磁石，吸引著來自各行各業的人醉心其中。
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