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港式茶餐廳是在香港獨特的文化背景下誕生出的一種集中西餐飲文化為一體的餐飲類型。港式茶餐廳的工作性質就是為顧客提供以茶品為主，集飲食、休閑、娛樂為一體的綜合性服務。
新麗港將著力打造茶餐廳在構造上的精神內涵，結合合理的運營管理，在營業利潤的前提下，突出茶餐廳的精神品牌，做到更具品質，更有品味，更為時尚化。
港式茶餐廳食物款式多，既有中式酒樓供應的肉類、海鮮，又有西餐廳售賣的火腿奄列、西多士、沙律、咖啡及奶茶，還有煲仔飯、碟頭飯、盅頭飯、生滾粥、粉面、煎炸小食、明爐小炒等本地傳統的大排檔食品，如今大陸城市的生活節奏也越來越快，隨著香港人口的移動和香港文化的傳播，港式茶餐廳這個充滿香港味道的餐飲形式也自然而然地在各個城市遍地開花。
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