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土耳其烤肉源于土耳其宮廷烤肉宴會，因獨特的制作工藝，利用旋轉設備，以電為能源，微波穿透輻射為原理，肉類烤制，可視性強，現場制作而風靡歐洲各國，成為各國街頭休閑快餐食品主流之一，深受顧客喜愛。
土耳其烤肉是利用十余種調料對牛、羊、雞等肉類進行浸泡腌制后，采用旋轉式烤肉機，加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料裝入特制的面餅中。烤肉其較大特點是快速現場制作，可視性強，邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。把濃濃香味的烤肉放進熱氣騰騰的面餅里，加上脆爽可口的生菜，抹上獨制的醬料，真是讓人垂涎欲滴呀！
俏億佳引進土耳其烤肉全套技術、工藝、設備，并經長期深入研究后，研制出符合中國國民口味的烤肉專用配方，為廣大消費者提供多種口味選擇。口味好，價格實惠，完全符合中國人的消費水平和觀念。
四大優勢 贏天下
1、制作快速，可視性強：邊轉邊削邊吃，烤肉在光熱作用下，肉質鮮嫩，色澤油亮，香嫩可口，不油膩，營養均衡，其醬紅肉色，香氣四溢的烤肉柱，令聞者口水欲出，食者口味留香。
2、消費群體廣：適合社會各層次、各年齡段消費群體，土耳其烤肉帶來美食新突破，在傳統美食的基礎上為大眾帶來視覺和味覺的享受。
3、獨特秘制配方：無論是腌料還是燒烤料，皆是秘制配方，烤出來的肉質香味濃郁、口感細膩，讓人吃過不忘，成為當今的時尚美味。
4、口味多樣化：俏億佳土耳其烤肉摒棄模仿者制作工藝粗糙，用料簡單，口味單一的缺點，用秘制配方，烤出一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，讓人百吃不厭。
注：土耳其烤肉機熱源：220v電源或者液化氣，轉動部分：220V電源或者12v電瓶、操作簡便靈活（1—2人即可），占地面積小（僅需2平方米）
