食品管理系統—MTC食品ERP管理軟件 　　 標題：食品管理系統—MTC食品ERP管理軟件 描述：SAP食品加工行業解決方案是MTC基于SAP Business One平臺，根據多年對食品加工行業的理解形成的具有強大競爭力的行業方案。方案圍繞銷售、生產、采購、財務、質量管理等，充分利用企業資源，供應鏈的一致性。 關鍵詞：食品深加工ERP,食品行業ERP,食品加工管理軟件,食品行業管理軟件,SAP Business One,食品行業ERP管理軟件 　　　“民以食為本”，食品行業一直是一個競爭非常激烈的行業，近年來，由于食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴重農產品殘藥、食品材料激增等）危機頻繁發生，嚴重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關注，對食品有效跟蹤和追溯，已成為一個極為迫切的全球性課題。 面臨挑戰，食品企業必須積極迎合消費者的習慣為消費者的安全買單，想要決勝于千里之外還必須要有一個能夠連接生產、檢驗、監管和消費各個環節，讓消費者了解符合衛生安全的生產和流通過程，提高消費者放心程度的信息管理系統。 　　　 　　　作為SAP合作伙伴，MTC于食品行業ERP，致力于食品行業全產業鏈的信息化解決方案，真正實現食品行業ERP從農場到餐桌——全產業鏈的一條龍價值方案，方案涉及農業、飼料、養殖、屠宰、食品加工、食品連鎖等，通過MTC成熟的行業經驗，幫助食品企業實現從財務成本核算-生產投入產出比管控-市場價格策略響應-產品質量追溯等環節的問題。 　　　 　　　一、食品行業管理重點與常見問題 　　　 　　　1、批次跟蹤與保質期限管理 　　　食品企業對原材料、中間生產過程、及產成品的質量管理相當嚴格，往往需要從產成品到半成品、原材料、供應商等進行追溯跟蹤，因此對批次管理要求較高；食品通常有保質期，所以還需要根據保質期對產品庫存進行庫區管理。 　　　2、配方管理 　　　食品企業是進行配方化生產的，配方需要保密，每次配方的改進都需要保管歷史記錄，以便于后續跟蹤。 　　　3、組合、拆解管理 　　　在銷售過程中會隨著促銷方案搭配不同的包裝禮盒進行銷售，在相應的促銷期結束后則會被拆解，重新單獨包裝后再進行銷售，組合或拆解過程還會發生一定的人工費用，增加產品成本。 　　　4、包裝方式靈活，需要同時記錄多種計量單位 　　　原料的進貨儲存以及領用有可能需要同時以多種包裝方式記錄并進行轉換，還會出現同一種商品有多種包裝計量單位，對于銷售的統計或是成本的計算都增加了一定的難度。 　　　5、商品價格管理 　　　同一種商品可能因不同的客戶形態、渠道、地區、銷售方式、銷售數量而采取不同的定價方式；新品上市或原有商品調價時，需同時針對不同的客戶定價策略產生相應的價格。 　　　 　　　二、MTC在食品行業的成功解決方案——食品追溯系統 　　　 　　　該系統提供了“從農田到餐桌”的追溯模式，提取了生產、加工、流通、消費等供應鏈環節消費者關心的公共追溯要素，建立了食品安全信息數據庫，一旦發現問題，能夠根據溯源進行有效的控制和召回，從源頭上保障消費者的合法權益。 　　　SAP HANA提供靈活、節約、、實時的方法管理海量數據。利用HANA，企業可以不必運行多個數據倉庫、運營和分析系統，從而削減相關的硬件和維護成本。SAP HANA將在內存技術基礎上，為新的創新應用程序奠定技術基礎，支持更的業務應用程序，如：計劃、預測、運營績效和模擬解決方案。Strategic Workforce Planning是個在SAP HANA上運行的業務應用程序。該解決方案由SAP開發，充分利用對海量交易信息的高性能實時訪問為用戶服務。（詳細信息見MTC http://www.mtcsys.com/product/sap-hana/） 　　　 　　　SAP HANA方案的成功應用幫助福喜集團解決了大數據匯總，月結工作量繁重等問題，實現了基于食品一條龍方案的實時業務數據平臺，不但實現了集團多視角、標準、實時的報表展現，同時也更快捷、更深入地完善了全產業鏈食品追溯體系。 　　　作為食品行業信息化，MTC基于SAP Business One食品全產業鏈解決方案的成功實施和使用，福喜集團正在進一步總結項目使用中的諸多成功經驗，并計劃在今后不斷壯大的過程中繼續深化食品行業信息化的應用。 詳細信息見MTC http://www.mtcsys.com/solution/food-processing/