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甏肉干飯培訓湯濃味厚，誘人食欲天然居甏肉米飯制作不僅講求甏肉的味道及口感，同樣也注重湯的色澤與口味。但凡傳統甏肉制作，大多只注重肉香及口感，聚香園甏肉干飯即使老湯亦淳美無比，鮮咸適中，澆入米飯中一同食用，更加彰顯唇齒留香的完美境界!品種繁多，講求營養：聚香園甏肉米飯不僅局限于甏肉的制作，又增添了幾種特色菜品：“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”“泰山老豆腐”“黃金豆腐泡”“雞蛋”“海帶”等，其中“面筋肉丸”“四喜鮮肉丸”為手工制作，肉餡精心調制而成，味道醇厚鮮美。以上菜品都放入盛有煮甏肉的老湯中加熱，之間互相影響，相輔相成，形成一種與分別吃大不一樣的獨特口味。
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