用于餐廚垃圾發酵工藝中對物料進行翻倒充氧，充分混合，能夠物料充分發酵，且縮短發酵周期，是餐廚垃圾處理的主要設備。此設備具有結構簡單，維護操作方便，針對不同處理量，可設計不同型號，發酵后的物料大程度的保留其養分，達到循環利用的目的。
工藝過程描述
設備初次使用時加入有機調理劑和原生餐廚垃圾，調整物料含水率滿足發酵條件，攪拌均勻后在發酵倉內靜置一段時間，設備自動供氧、測溫、控溫、加熱，使艙內環境適宜餐廚垃圾發酵、分解、轉化，在短短的12-24小時之內將其處理成為有益無害的飼料或肥料。
發酵產品品質參數
產品水分：≤15%
原料養分損失率：≤10%
有益微生物：≥2億個/克
蛔蟲卵、大腸桿菌殺滅率：99.99%
富含蛋白質、氨基酸、動植物必須的各種微量元素
環境影響評價
廢水水分在發酵過程中蒸發，無廢水產生。還可以消納分選過程的滲濾液。
廢氣發酵產生的臭氣經物料吸附和除臭，氣味指標符合二級空氣標準。
噪聲基本不產生噪聲，屬于低噪聲設備。
安全按照安全操作規程作業，不屬于危險工作場所。
技術優勢和特點
投資較少，運行成本低，占地面積小；
處理周期短，發酵徹底，不需要二次發酵；
工藝過程簡單合理，設備運行周期長，使用壽命長；
不產生垃圾滲濾液，氣味治理簡單；
設備自動化程度高，工作環境較好，人工成本較低；
發酵環境接近中性，不腐蝕設備；
營養土的有機質和有益微生物含量高，利用價值高，容易開發附加值高的產品；對可發酵物的適應性好，對分選設備要求不高。
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