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香腸烘干爐，大型煙熏爐，實驗型煙熏爐因為真空包裝可以保持產品的新鮮度，不論食物或是電子產品都是需要防潮、干燥，真空等處理。 例如：紙類、甚至塑膠類，都有毛細孔，放在一般環境當中會產生熱漲冷縮，除此之外，當空氣中水 份較多. 紙就會吸收水分當空氣乾燥時.香腸烘干爐紙的水分會被蒸發至空氣中久了之后.紙張就會變黃變質。但是空氣中并不是只有水而已，還有細菌、霉菌、雜質等，為了保持品質，所以需要真空包裝。
香腸烘干爐產能為50kg的外形尺寸為1000*1000*1950，其總功率為6.5kw，較高蒸汽壓強為0.2mp，較低蒸汽壓強為0.1mp，爐內較高溫度為120℃較低溫度為100℃，無掛腸車，本身重量輕巧，香腸烘干爐其總重量為400kg，耗氣量為30kg|h，內部工作室為940*870*1100.亦可做成外置發煙，帶小車。
香腸烘干爐全部采用電動控制，易學、好掌握，只要將生產該產品所需溫度，時間正確的設定，香腸烘干爐啟動工作按鈕就可以完成從烘烤、蒸煮、煙熏、上色等多道工序，在提高勞動生產率的同時，方便的進行各種肉類制品深加工。
