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生長在海拔約700~1200的山坡地，年均氣溫22℃，年降水量2200。以青心烏龍品種制成，采一心二葉或一心三葉，為半發酵茶，傳統發酵茶，傳統發酵程度約為30%，外形卷曲，呈條索狀，葉尖卷曲，色澤墨綠，茶葉具有強烈的芳香。沖泡后，湯色黃綠明亮，清香撲鼻，有點像桂花的香味，入口滋味醇厚，令人口舌生津，落喉甘潤，韻味強，十分耐泡，有人云：凍頂茶的感覺很妙，越品越有味。
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