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中文名稱： 正辛醇
中文名稱2： 1-辛醇
英文名稱： octanol
英文名稱2： capryl alcohol
分子式： C8H18O
分子量： 130.23
CAS No.： 111-87-5
外觀與性狀： 無色油狀液體, 似玫瑰、橙香、辛辣脂肪氣
熔點(℃)： -16.7
沸點(℃)： 196
相對密度(水=1)： 0.83(20℃)
相對蒸氣密度(空氣=1)： 4.48
飽和蒸氣壓(kPa)： 0.13(54℃)
燃燒熱(kJ/mol)： 5275.2
閃點(℃)： 81 （閉式）
用途：主要用于生產增塑劑、萃取劑、穩定劑，用作溶劑和香料的中間體。在增塑劑領域，辛醇一般是指2-乙基乙醇，這是百萬噸級的大宗原料，在工業上遠比正辛醇更有價值。辛醇本身也用作香料，調合玫瑰，百合等花香香精，作為皂用香料。該品是我國GB2760-86規定為允許使用的食用香料。主要用以配制椰子、菠蘿、桃子、巧克力和柑桔類香精。
