產地:馬來西亞
含量:99.5%以上
包裝:180kg/桶
性質描述:
白色結晶體。具有難聞的氣味。熔點31.5℃,沸點270℃,148-150℃(1.46kPa),相對密度0.8858(20/4℃),折射率1.4169(40℃)。實際上不溶于水(20℃時0.015g/100g),溶于醇、醚、苯、氯仿和二硫化碳,也溶于稀硝酸。
所屬類別: 食品添加劑: 食品加工助劑: 消泡劑
用途與作用: 消泡劑;GB 2760-96規定為允許使用的重型∑堡壟香料主要用于乳品、朗姆酒、白蘭趕葙舔子等型香精。
合成工藝與制法: 由椰子油脂肪酸分餾而得。
參考質量標準
酸值(OT-4-1) 320~329
皂化值(OT-40-2,試樣2g) 320~331
脂肪酸凍點(凝固點) 27~32℃
重金屬以Pb計,GT-16-2,試樣2g) ≤10mg/kg
碘值(OT-27-2) ≤0.6
灼燒殘渣(GT-27,試樣10g) ≤0.1%
不導化物(OT-46) ≤0.2%
水分(GT-32-1) ≤0.2%