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雙頭大炒爐主要特點
1.功能完善：電磁大炒爐可替代傳統廚具的煎、炸、等各類烹調功能。
2.綠色環保：電磁大炒爐無燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無噪音、無污染、省能源。
3.操作簡便：電磁大炒爐一鍵式操作與數碼顯示簡單明了，智能化電腦控制技術具備自動檢測鍋體、過熱及空燒保護，過載保護功能。
4.安全：電磁大炒爐無明火燃燒、無廢氣排放、無燃料泄漏，可避免人員及環境安全隱患，比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場地使用限制（例如地下室、高層建筑的頂樓廚房）；并配置多重安全保護裝置，減少意外事故的發生。
5.改善環境：無明火燃燒、無鼓風裝置可減少熱量散發、提高能源使用效率、減低噪音（廚房噪音主要來源于爐灶鼓風、煙罩風機和設備馬達）。
6.減少配套：電磁大炒爐減少部分送風和排風裝置的工程工量和部分投資。免除了煤氣管道的施工和配套費用。
7.節省場地：電磁大炒爐對比傳統爐具體積小、熱效率高、加熱速度快、大大節省了場地的使用面積。
8.溫控：大范圍功率調節與先進電腦控制技術的運用、可控制烹飪溫度，既節能又能食品的美味，更重要的是有利于中餐菜肴制作標準的推廣。
清潔保養：
1保養前，請切斷電源以防觸電。
2 勿用水直接沖洗機體，應用軟布沾水擦拭。
3 爐周圍請勿放置易燃物或是酸性、堿性物品。
4 玻璃為非保修配件，禁止一下行為（鍋底加水清洗，重物敲擊，平面
玻璃不能放過重的物體）玻璃摔壞后切勿使用。原因，玻璃破進水留在線盤，過后會造成線盤燒壞！?
5 鍋子不要長時間干燒。?
6風機處經常通風和保持干燥。以防止進水和漏電，造成漏電自動保護而無法送電?
東莞市華道節能科技有限公司麥大廚系列商用電磁爐 http://www.mdckj.com
