海棠花是我國的傳統名花之一，海棠花姿瀟灑，花開似錦，自古以來是雅俗共賞的名花，素有“國艷”之譽，歷代文人墨客題詠不絕。一代大文豪蘇東坡也為之傾倒，“只恐夜深花睡去，故燒高燭照紅妝”，因此海棠雅號“解語花”。
由于海棠花栽培歷史悠久，深受人們喜愛，后來人們發現了與它花形相似的植物，往往就以海棠來命名，如秋海棠、四季海棠，麗格海棠等等。花單生于短枝端，直徑2.5-3厘米；花梗粗短，長5-10毫米，無毛；萼筒外面無毛；萼裂片三角狀披針形，長約7毫米，先端長漸尖，邊緣具稀疏腺齒，外面無毛或被稀疏柔毛，內面密被淺褐色絨毛，較萼筒長，果時反折；花瓣倒卵形，淡紅色；雄蕊長約5毫米；花柱長約6毫米，被柔毛。梨果長橢圓體形，長10-15厘米，深黃色，具光澤，果肉木質，味微酸、澀，有芳香，具短果梗。花期4月，果期9-10月。 喜光，也耐半陰。適應性強，耐寒、耐旱。對土壤要求不嚴，一般在排水良好之地均能栽培，但忌低洼、鹽堿地。萌芽力強，可以整枝。
海棠樹姿優美，春花爛漫，入秋后金果滿樹，芳香襲人。宜孤植于庭院前后，對植天門廳入口處，叢植于草坪角隅，或與其他花木相配植。也可矮化盆栽。果實經蒸煮糖漬后可作食品，還可藥用。海棠的營養價值有些？
(1)生津止渴 海棠含有糖類、多種維生素及有機酸，可幫助補充人體的細胞內液，從而具有生津止渴的效果。
(2)健脾開胃 海棠果中維生素、有機酸含量較為豐富，能幫助胃腸對飲食物進行消化，故可用于治療消化不良食積腹脹之癥。
(3)澀腸止痢 海棠味甘微酸，甘能緩中，酸能收澀，具有收斂止泄，和中止痢之功用，能夠治療泄瀉下痢，大便搪薄等病癥。
(4)補充營養 海棠中蘊含有大量人體必需的營養物質，如糖類、多種維生素、有機酸等，可供給人體養分，提高機體免疫力。
食用海棠的方法
(1)海棠干加蔗糖沖水飲用，口味酸甜，含有濃郁的鮮海棠香氣，且清涼瀉火，健脾開胃，具有很好的食療保健作用。
(2)吃完全冷凍的海棠，其味道更鮮美爽口。
選購海棠果？
(1)選用充分成熟、顏色鮮紅、糖度達到該品種較高含量的海棠果為佳。
(2)色澤：桃紅色，色澤鮮艷，清亮透明;
(3)香氣：具有海棠果獨特的果香和清雅的酒香;
(4)口味：柔和，綿軟爽口，無其他刺激性異味;
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