說到淀粉,大家可能都不陌生,提到米飯、米粉、饅頭、包子我們就更熟悉了,這些我們日常飲食的重要組成部分其主要的營養成分就是淀粉。其實淀粉在我們的食物當中是無所不含的,除了米面食品,谷類、豆類、根莖類、還有些水果中也是富含淀粉的。隨著淀粉生產線的誕生,淀粉的種類越來越多,淀粉食品的做法也越來越多樣,下面的介紹就為大家介紹生活中常見的幾種淀粉。
1.小麥淀粉:又叫澄粉,澄面,汀粉,汀面,就是面粉里除掉蛋白質之后剩下的淀粉部分,顏色非常白,是水晶糕點的主要原料,也是涼皮的原料。
2.玉米淀粉:又稱粟粉,來自禾本科植物玉米的種子,摻入面粉中可以降低面粉的筋度,在奶油布丁餡、菠蘿餡等派、塔、餡餅等西點的餡料中起粘稠作用,也是冰淇淋的原料之一。玉米淀粉是玉米中提取出來的淀粉成分,白色,與玉米粒直接磨成的黃色的玉米面不同。
淀粉生產線的出現,方便了淀粉的生產,提高了淀粉的生產效率。淀粉生產線是生產淀粉的一種設備,這種淀粉生產線設備調節了機腔和螺桿結構,使淀粉的使用范圍實現了多元化,利用這種設備生產出的淀粉系列產品適用于紡織、食品、造紙、建材、鑄造、石油鉆井等領域,隨著研究的深入,淀粉生產線設備在淀粉市場領域中將會發揮越來越大的作用。
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