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海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化、糖尿病以及抗腫瘤等作用。 鮑汁海參--咸鮮口味。
1. 鮑魚汁、西蘭花，泡發好的海參用保鮮膜包好，放到冰箱冷凍，隨吃隨取就行。
2. 把鮑魚汁倒入碗中，海參剝去保鮮膜放入碗中。
3. 鍋里放水燒開，加適量鹽，放入冷凍的海參煮2分鐘。
4. 西蘭花放入鍋中焯一下。
5. 撈出來控水放入盤中，海參也放入盤中。
6. 鮑魚汁加熱水調勻，放入微波爐加熱1分鐘。
7. 再次調勻，澆到海參上即可。
小貼士
海參不宜與甘草酸、醋同食。http://www.fjzhongji.com/
