海能酒由中國海洋大學研發，以海參、鮑魚作原料，采用生物酶解技術萃取出酸性粘多糖等高活性因子，與李氏本草秘酒方相結合溶入酒中精釀而成。海能酒呈琥珀色，口感醇香，色澤通透，被譽為“海洋黃金”。
2009年9月經青島市科技局組織的鑒定會鑒定：該成果的創造性及先進性填補了國內外空白，是中國、全球，具有調節血糖、保肝護肝、降血脂的功效，是血糖高者能飲用的酒。
2010年4月，海能酒因其卓爾不群的品質，獨特的海洋能量，榮獲中國2010上海世博會聯合國館專用海洋生物禮品，成為中國獻給世界的國禮，受到世界各國的贊譽！
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青島海能海洋生物技術有限公司
海能鮑參酒
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