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產品推薦
拉絲蛋白-休閑豆腐干-蛋白腸-素肉調料
——耐高溫，提豆香味、除豆腥味、澀味和豆胚苦味
增強素食豆制品（如豆干、豆卷、麻辣豆條、蛋白素肉、豆肉、拉絲蛋白等）的豆香味，掩蓋或減少大豆或大豆蛋白制品的豆腥味，使豆制品鮮香、持續、醇厚、自然。產品耐受高溫，同樣適用于高溫滅菌等產品的加工。
用法：1、拌料中直接添加；2、在鹵湯中初次添加時，建議按原料和鹵湯總量的0.3%加在高湯中，會使老湯更濃厚，以后每次補加減半，可按0.15%添加；在休閑小包裝豆干中可在拌料過程中添加0.15%，產品風味更加飽滿圓潤，豆香濃郁，高溫滅菌風味不遺失。
