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磁性金屬物測定儀實(shí)驗(yàn)環(huán)境限制
小麥在加工成各種粉類成品過程中，由于原料清理不凈或由于機(jī)械磨損等原因，造成成品中混入磁性金屬物雜質(zhì)，這些微小的金屬雜質(zhì)隨食品攝入體內(nèi)，會(huì)對(duì)人體造成危害，影響身體健康，標(biāo)準(zhǔn)對(duì)此有嚴(yán)格的限制(允許量小于0.003g/kg)；同時(shí)，磁性金屬物含量的高低，也是考核粉類生產(chǎn)加工工藝的重要指標(biāo)之一。面粉中磁性金屬物的測定也是可以通過的測定儀器進(jìn)行測定，比如使用磁性金屬物測定儀就是準(zhǔn)也的測定儀器。
磁性金屬含量的監(jiān)測經(jīng)過馬蹄形磁鐵吸引法等傳統(tǒng)的檢測方法，在進(jìn)行檢測的過程中因檢測的誤差比較的大，而被排除，現(xiàn)在對(duì)磁性金屬含量的測定大部分是使用磁性金屬測定儀來進(jìn)行操作的，在實(shí)驗(yàn)的過程中對(duì)于實(shí)驗(yàn)的環(huán)境以及實(shí)驗(yàn)的對(duì)象有一定的要求，在這兩種的情況下，才能測定的準(zhǔn)確度。
實(shí)驗(yàn)環(huán)境：磁性金屬物的檢測試驗(yàn)應(yīng)在具有良好采光條件的物理實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行；操作臺(tái)保持潔凈、平穩(wěn)，遠(yuǎn)離水源、化學(xué)試驗(yàn)和高精度電子儀器；在試驗(yàn)過程中不宜通風(fēng)。
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