秋收的季節,水果的旺季,冷庫行業的保鮮庫也迎來了它的旺季。近來這段時間來電話咨詢蔬菜保鮮庫、水果冷藏庫這一塊的客戶比較多,主要是問價格、還有水果蔬菜的較大保質期限是多長時間。
由此看來已經有部分的供應商(果農、菜農)開始利用這個季節準備存放水果、蔬菜了。而冷藏庫就是利用水果蔬菜適宜的溫度條件,較大限度的抑制水果蔬菜的生理代謝,來延續水果的保質期限,達到比較理想的儲藏效果。
在這里簡單的介紹下,蔬菜中的白菜,一般存放可延長保質期2~3個月,甜椒10℃下,能存放保鮮時間為20天,生菜正常保鮮是2~3天,但在冷藏庫下的保鮮期限是30天,仍然保持新鮮水嫩;青花菜也叫橄欖菜,正常的保鮮期限是2~3天,就開始發黃、變味,但在冷藏庫0℃的情況下,保險期限延長到30天;甘藍菜,在常溫情況下保鮮期限為3~5天,但在冷藏庫里面的保險期限延長到了60天;等等。由于不同蔬菜水果的對溫度的要求不一樣,上海享寧的冷藏庫屬于那種可自動調節的溫度,達到水果蔬菜的適宜溫度。
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