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“櫻花自動炒菜機”第五代機器人自動炒菜機具有“世界美食自
動烹飪”的美稱。它不僅實現了煎、炒、炸、爆、蒸、煮、烙、燉
、煲等中式烹飪技術的智能化，還可以輕松做出意大利、希臘、法國、
泰國、墨西哥、加勒比海等世界各地風味菜肴。“同和裕”第五代機器
人自動炒菜機實現了炒菜過程的自動化。您只需輕輕一按，就可以享受
到世界各地的地道美食，烹飪過程不粘不糊不溢、而且安全、節能、無
油煙。炒菜過程中，鍋體自動密封保鮮、菜肴營養美味。這才是我
每天喜歡不斷地“炒”的原因。“櫻花自動炒菜機”第五代機器人自動
炒菜機的研制成功，讓全世界的人們享受自動化的廚房生活成為現實。
炒菜機三大系統，突破人工烹飪
首先，“櫻花自動炒菜機”第五代機器人自動炒菜機有一個自動攪
拌系統。它由同步轉動器和流線性攪拌棒和KSD油溫探測元件組成。攪
拌器通過KSD探溫，當溫度達到一定程度時，攪拌器會根據不同質體的
菜肴進行適度的攪拌。通過自動攪拌系統完成自動烹飪的工作。
其次，“櫻花自動炒菜機”第五代機器人自動炒菜機采用數碼控制
的雙光譜紅外加熱烹飪。上加熱器采取譜射方式加熱，對肉食品的熱滲
透極強；下加熱器通過傳導方式加熱，主要對蔬菜進行滲透。根據上下
加熱器的不同特性，由數碼控制對不同菜料進行相應的熱量投放，達到
恰到好處的火候，使得菜肴不會燒糊，也不會半生不熟。
再次，“櫻花自動炒菜機”第五代機器人自動炒菜機裝有鼓氣系統
。在炒菜時對內膽的菜肴實施強制性補氣，確保菜色鮮亮。通常飯店里
的大廚炒出的菜顏色都很鮮艷，主是他們炒菜時一般不用鍋蓋，使鍋內
的菜不缺氣，再加上大廚在不停地翻炒，甚至把菜拋得很高，其目的是
就是讓菜受氣充分，確保菜色鮮艷。
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