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明代田藝衡在《煮泉小品》中云：“茶者以火作為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳”。
白茶，素為茶中珍品，歷史悠久，其清雅芳名的出現，迄今已有八百八十余年了。宋徽宗（趙佶）在《大觀茶論》（成書于1107～1110¨大觀¨年間，書以年號名）中，有一節專論白茶曰：白茶，自為一種，與常茶不同。其條敷闡，其葉瑩薄，林崖之間，偶然生出，雖非人力所可致。有者，不過四五家；生者，不過一二株；所造止于二三胯（銙）而已。芽英不多，尤難蒸焙，湯火一失則已變而為常品。須制造精微，運度得宜，則表里昭徹如玉之在璞，它無與倫也。淺焙亦有之，但品不及。
福鼎白茶是六大茶類之白茶的上品，榮獲。白毫銀針為福鼎白茶的珍品，產于中國較大的白茶產區“中國白茶之鄉”、“中國名茶之鄉”——福建福鼎。她精選福鼎大毫茶（華茶2號）的明前單芽，經自然萎凋、輕微發酵、低溫干燥而成。白毫銀針芽針肥壯、滿披白毫、毫香幽顯；沖泡杯中，婷婷玉立，生機盎然；其味鮮醇、微甘甜，湯色杏黃明亮，輕輕啜飲，令人心曠神怡。
產品介紹
【 品 名 】白茶餅
【原 料】大白茶
【生產 日期】2011年
【 產 地 】福鼎市蟠溪鎮黃崗村
【廠 家】福建福鼎市天芽茶業有限公司
【衛生許可證】閩衛食證字（2008）第350982-000544號
【 凈 重 】357克
【 湯 色 】湯色透亮，褐黃
【 香 氣 】有天然馥郁的毫香
【 口 感 】口感柔和順滑，回甘強生津
【 儲 存 】通風、陰涼、干燥、無異味、無污染的環境
