紫紅薯提取物
Ipomoes batatas P.E.
植物來源 本品為旋花科番薯屬食用紫甘薯（Ipomoes batatas）。
提取部位 塊根
主要成分 花青素(Anthocyandins)；花色甙(Anthocyanin)
質量指標 項目 標準規定
外觀 為紅色至紫紅色粉末。
粒度 80目
含量 花青素：5-40%，花色苷：5-10%，
色價 529：50、200、300、400
灰分 ≤5%
重金屬 ≤5ppm
砷鹽 ≤2ppm
溶劑殘留 ≤0.05ppm
細菌數 ＜1000CFU/gm
霉菌/酵母菌 ＜100CFU/gm
產品規格 （1）花青素Anthocyanidins 5%---40%
（2）花色苷Anthocyanin 5—10%
（3）色素Pigment
功 效 1.食品行業適用于酒、碳酸飲料、果汁(味)型飲料、果醬、糖果
等的著色或補色。
2.化妝品行業適用于口紅、洗發水、胭脂等的著色或補色。
3. 藥品行業中：代替化學合成色素生產有色藥片。
包 裝 內用雙層塑料袋，外用鋁箔袋或紙板桶（25公斤/桶）。
貯 存 置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
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