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瑞麗康植物活性酶能夠溶解細菌細胞壁，破壞細胞壁中的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰氨基葡糖之間的β-1,4糖苷鍵，使細胞壁不溶性黏多糖分解成可溶性糖肽，導致細胞壁破裂內容物逸出而使細菌溶解。阻礙致病細菌的活性繁殖，并殺死致病菌。
瑞麗康植物活性酶安全的廣譜抗菌劑，對大腸桿菌、葡萄球菌、鏈球菌、沙門氏桿菌、多殺巴斯德氏桿菌、痢沙門氏菌、產氣桿菌等都有不同程度的抑菌作用。抗菌活性穩(wěn)定，特別是對一些耐藥性菌株有良好的抑菌作用。
植物活性酶在保健品、生物、化妝品、食品、醫(yī)藥等領域中的使用十分廣泛，市場需求量大，價格逐年上漲，貨源奇缺，目前市場現有量不及需求量的10%，經特殊工藝提取的植物活性酶在國際市場更是供不應求。
