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我國從大豆、玉米、花生等農作物中提取植物蛋白酶來源豐富，成本低，提取和化較方便，用瑞麗康萃取分離化法可獲得度的植物蛋白酶。采用瑞麗康植物蛋白酶提取技術，創建中小型植物蛋白酶加工廠，是利用中國農村現有豐富資源，消化農村剩余勞動力，低成本創業的有效方式。
啟動資金少，原料廣，文化程度要求不高，技術簡單易學，經濟效益高，是個人創業，下崗工人再就業的較好選擇，是一次再創業的好機遇。不僅可以增加就業，增加農民收入，也加快農業產業升級，是大力支持的項目。
