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植物蛋白酶是從植物或農作物中提取的一種水溶性蛋白的統稱。植物中含有幾乎所有的酶，從植物中提取的植物酶具有更強的生物活性，更環保，能清除人體自由基O2(超氧陰離子自由基)，因此通常習慣把植物蛋白酶稱為超氧化物歧化酶(SOD)。作為自由基的清除劑，這也是目前植物蛋白酶應用主要的領域。
２１世紀，世界各國都把生物技術作為戰略規劃來發展，植物蛋白酶的研究應用更是取得突飛猛進的發展，應用范圍不斷擴大，我們有理由相信，隨著植物蛋白酶產品的研發，植物蛋白酶（SOD）產品的形象將在國內得以重塑，這項醫學科技的重大發現與完成必將給國人帶來應有的福音。讓今天每一位渴望健康長壽者的親身體驗來展現植物蛋白酶SOD的神奇與實效，讓未來每一個健康長壽者來印證人類科技的進步與發展。
