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吃火鍋吃的就是刺激，而回轉(zhuǎn)自助火鍋更加方便用戶隨時取餐，熱騰騰的吃著很有感覺，但就是有一點不好，吃火鍋容易上火，那么么吃火鍋才不上火呢？下面就讓吉樂吉給大家分析原因以及吃才不上火。
說起吃火鍋上火的原因主要有三個：一是湯料或調(diào)料的辛辣所致。二是在火鍋的食物選配上不科學(xué)。三是盲目食用滋補火鍋。
那么我們該么吃回轉(zhuǎn)自助火鍋呢？涮火鍋的順序很有講究，較好吃前先喝小半杯新鮮果汁，接著吃蔬菜，然后是肉。這樣，才可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少胃腸負(fù)擔(dān)，達(dá)到健康飲食的目的。
以下幾種飲料都是吃回轉(zhuǎn)自助火鍋時可以選擇的：碳酸飲料，雖然它們除糖分外，含其他營養(yǎng)成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化。果汁飲料，含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌、助消化，有助于鈣、磷的吸收。酒類，吃火鍋時，較好喝點白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的作用。
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