深圳培訓潮州砂鍋粥做法 華夏小吃培訓 –百度搜索“華夏小吃培訓”
廣東的“潮州砂鍋粥”向來頗有名氣,潮州人不僅重視吃粥,而且連煮飯時也喜歡多放水,據說飯熱后撈起飯粒留下米湯,這米湯可以作飯后飲料或其他用途,延續了慳省.又講營養的好習慣。潮州粥煲煮時間通常在20分鐘左右,分為白粥和咸粥兩大類。對于住家較大的一個好處,莫過于煲煮簡單快捷。
潮州砂鍋粥在廣州很盛行,現在仍然有不少砂鍋粥專門店. 因為潮州地區是沿海一帶的地方,所以海鮮豐富,連煮粥的時候都以海鮮為原材料,在加入潮州菜的獨特配料,風格獨樹一幟,在各地都頗受歡迎。
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