狀元烤蹄,不僅吃著過癮,其淵源也大有來歷!
據民間傳說,宋朝西雙版納有個落魄秀才進京趕考,因囊中羞澀,沒有銀兩住客棧,只好
借宿一家屠戶家中,半夜饑腸轆轆輾轉難眠,只好起床尋覓食物,尋找半天也沒有發現可吃的
東西,突然發現屠戶宰殺豬后剩下的幾個豬蹄放置在灶臺上,趕緊撿起來,點上一堆柴火進行
燒烤,不料想豬蹄竟然異香撲鼻,味美絕倫,食之唇齒留香,精神大振,不日,上京赴考,在
科舉考試中竟然一舉奪魁,成為當年的頭名狀元。為了答謝屠戶的借宿及豬蹄的美味,狀元親
自到屠戶家拜訪,并以重金感謝,感謝在屠戶家飽嘗豬蹄美味而給了自己靈感,是“烤題(蹄
)”提前泄露才讓自己得的狀元,從此,狀元烤蹄便流傳了下來!
現在,狀元烤蹄更加注重保健功能,用料絕密,取十余種名貴草藥入味,不需要腌制,經
文火精心烤制,再輔以食行天下總部特別調制蘸汁,入口肥而不膩,糯香滋潤,回味綿長。狀
元烤蹄講究“色香味形”,并且口味多樣,香辣、麻辣、樟茶、醬香、五香、鮑味、孜然、椒
鹽等等,讓人食欲打開,愛不釋口!成為國內獨特燒烤一絕!
吃烤蹄,就吃狀元烤蹄!超好吃!弘揚中華美食文化,打造燒烤時尚一絕!不油膩,不上
火,令人垂涎三尺,骨酥肉嫩,鮮香麻辣,令人食之久久不忘。
狀元烤蹄,無需腌制,以秘制多味調料、醬料精心調配進行燒烤,無油膩,不上火,骨酥
肉嫩,鮮香麻辣,十里飄香!國內具特色的燒烤美食——狀元烤蹄!在京城一經上
市連續7天日日脫銷!味道!歡迎各地投資者到總部進行品嘗其絕世美味!
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中國特色烤蹄加盟連鎖店
近,北京燒烤市場驚現了隆冬健身美容新推出的燒烤———中國特色烤蹄加盟連
鎖店的狀元烤蹄,它一出現,便被譽為燒烤中的“美容食品”。
狀元烤蹄和烤翅、烤魚、烤串等傳統的特色燒烤相比,烤蹄獨樹一幟,廣為老百姓所喜愛
,不僅因為它的香辣爽嫩,更重要的是它的保健功效,對女人可以美容養顏,對男人可以壯腰
補膝!
豬手,含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,近年在對老年人衰老原因的研究中
發現,人體中膠原蛋白質缺乏,是人衰老的一個重要因素。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚
彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容
食品”和“類似于熊掌的美味佳肴”。
正是豬蹄中含有的這些豐富的膠原蛋白質,它是防止人衰老的一個重要因素。它能防治皮
膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。狀元烤
蹄一豬蹄為原料,加之精選80余種名貴滇南本草,品之其色香味具佳,凡食之人皆稱贊其實乃
燒烤中的,食之不上火,美食養顏,延年益壽。
狀元烤蹄所選豬蹄皆取產于云南省勐臘、瑞麗、盈江等地云南滇南小耳豬豬蹄,這里的豬
蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,并且不含膽固醇,取十余種名貴中藥入味,
經腌制,文火溫煨,精心鹵制,秘制燒烤,吃時再輔以青巖特產的雙花醋調制蘸汁,入口肥而
不膩,糯香滋潤,酸辣味美。歷來,凡到古鎮游覽者,皆以品嘗此蹄為快,并對此美味贊不絕
口。
狀元烤蹄的出現,使北京乃至全國傳統燒烤的銷售面臨一場新的挑戰
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