一、大禾抽屜式拉腸機的特點：
1、抽屜式腸粉機是制作腸粉的專用機械,機械分為不銹鋼和鍍鋅板兩種。
2、密封性能好，聚熱量高，比普通拉腸機節約能源30%以上。
3、出粉快，粉質嫩滑。
二、制作方法：
1、 浸米
2、 磨漿
3、 調漿（配方見下面）
4、 蒸粉
將抽屜稍擦一點油（蒸好容易刮），然后將兌好的漿放入（不要太多）放進機器蒸即可。
蒸前，可加肉類、菇類、蛋類等以豐富口感。
5、 調味（醬油要用好的，這個可以根據當地口味來調）。 （可加肉類、菇類、蛋類等香料）
溫馨提醒：
制作一碟成功的腸粉，關鍵是要有手工磨成的米漿。水與大米的比例約為3∶1，太稠則蒸熟
后過硬，易結塊；過稀則蒸不成形。
早餐腸粉因為要快，可用粘米粉代替米漿，再添加澄面、粟粉和生粉，以改善其質地和口感。
其配制方法為：將500克粘米粉、50克粟粉、100克生粉和50克澄面納盆，加入清水2000克調
成稀漿后，再加入適量的精鹽、味精和色拉油攪勻即可。調好漿后，就可以制作腸粉了。
三、大禾抽屜式拉腸機的性能、價格：
抽腸粉機 ：750元/臺（多配置多一個抽屜，方便替換）！
用本腸粉機制作腸粉 每分鐘可出1~2份，兩抽一份。
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供應抽屜式腸粉機
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價 格：免費咨詢行業專家- 最小采購量：個
- 聯系人姓名：羅小姐
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廣州市海珠區大禾食品機械廠
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