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吉之美開水器采用的步進水技術，逐層取水逐層加熱，可連續提供開水。此產品榮獲專利，新一代開水器的發展方向。
速度1：3 可逐層步進加熱，持續使用下，3kW相當于9Kw傳統開水器加熱速度。
容積1：3 可逐層取水，不間斷供水，持續使用下，50升相當于150升傳統開水器的有效容積。
出水即開水，沸騰就一次：
吉之美開水器采用步進水逐層加熱技術，取水后可逐層進水逐層加熱，可連續提供開水并出水持續恒溫，避免了傳統浮球閥開水器冷熱水混合造成的“陰陽水”問題；逐層沸騰，完全實現冷熱水分離，電腦控溫確保僅一次沸騰，避免了重復加熱現象，解決了多次沸騰造成的“千沸水”問題，開創開水器健康飲水新時代。
三大優勢：
▲ 高起點
▲ 量
▲ 高技術
吉之美企業兩大優勢 ：
一、 吉之美［逐層沸騰式］電開水器的工作原理
為保持一定熱水的溫度，通過水位電極及高精度熱敏電阻等電子探測器獲得數字信號，通過微電腦計算，控制加熱管及電磁閥的開停，協調水箱內熱水溫度和進水量（水位），使每次僅加熱一層水，沸騰后再進一層水，逐層沸騰。因而，可以隨時持續供應適宜溫度的熱水。
二、 吉之美開水器的功能特點
1.逐層式沸騰： 真正既冷熱水分離又一次沸騰 健康的開水器
2、連續永遠出開水： 出水的開水器
3、五重安全三防保護：安全的開水器
4、超長使用壽命：長壽的開水器
5．步進及定時加熱節能50-60%：節能的開水器
6、超薄壁掛節約空間：時尚的開水器
7、全年無人值守全自動運行可視化報警：省心的開水器
8、水垢自爆脫離系統設計水中無懸浮水垢顆粒，無異味，加熱管壽命延長3倍。
吉之美采用英國加熱管，其設計可使加熱管上的水垢在特定情況下定期自爆脫落。大大延長加熱管使用壽命。采用下進水及阻尼進水設計，水垢沉在低部，出水中無水垢顆粒懸浮物。
