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1、節能：
由于紅外線熱輻射的特點，所以紅外線節能爐頭熱效率高，普通燃氣灶的熱效率為52％，而紅外線節能爐頭的熱效率可以達到75％以上。而紅外線節能爐頭的節能效果也可以達到40％以上。
2、環保：
由于紅外線節能爐頭采用無焰燃燒（燃燒時沒有可見的明火），長期使用不會熏黑炊具和污染廚房環境。普通的燃氣灶由于燃燒不充分，會產生一氧化碳和氮氧化物，前者吸入人體會中毒，而后者容易慢性致癌。紅外線燃氣灶因為燃燒充分，所以污染物的排放量大大低于標準，特別是一氧化碳的排放量，只有標準的十分之一。
3、安全：
紅外線節能爐頭有好的抗風性能，不容易被風吹熄。不容易產生如黃焰、脫火、回火等普通燃氣灶容易產生的燃燒不穩定的現象。
好的紅外線節能爐頭燃燒器應具有良好的抗熱震性能（20℃到1100℃急冷急熱實驗30次不會爆裂），既將燃燒器燒到1100℃的時候，瞬間投入20℃的冷水中，30次不會爆裂。在正常做飯的過程中，如果有冷水倒入正常燃燒的燃燒器，燃燒器不熄滅，不爆裂。
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