蛋是由蛋殼、蛋白和蛋黃三部分組成。蛋殼約占10%~12%，蛋白約占55%~63%，蛋黃約占26%~33%。 蛋白的組成為：水分87.9%，蛋白質10.6%，脂肪0.2%，碳水化合物0.5%，無機鹽0.8%。 蛋白的組成為：水分48.6%，蛋白質17.3%，脂肪32.2%，碳水化合物0.4%，無機鹽1.5%。 蛋白、蛋黃所含的脂肪中，含有大量的、營養價值很高的卵磷脂與腦磷脂。可見，蛋是營養價值很高的高蛋白、高脂肪食品原料。 鮮蛋還含有維生素A、維生素D、維生素E以及葉黃素、葉紅素與脂肪分解酶、解酯酶和磷脂酶等多種酶類。 營養價值松花蛋營養豐富，特別是其蛋白質性質有的變化。每100克可食松花蛋，氨基酸總量高達32毫克，為鮮鴨蛋的11倍，而且氨基酸種類多達20種。因此，松花蛋比鮮蛋的營養價值更高，在人體內更容易消化吸收，而且有一定的補益和祛病效能，一年四季皆可食用。據有關中醫學報道，松花蛋能開胃潤喉，促進食欲，也能“瀉熱、醒酒、去大腸火，治瀉痢，能散能斂。”如加醋食，還能有治療高血壓、清熱消炎、解暑止渴、靜心養神、溫補健身等功效。 關鍵詞：松花蛋,松花蛋機,皮蛋,皮蛋機,松花皮蛋,乾晨牌松花蛋機,乾晨牌皮蛋機,自動控制皮蛋機 目前我國是世界產蛋大國，但蛋品深加工僅為總產量的0.26%，遠遠低于發達15%--40%的轉化水平。只有依靠科技把雞蛋深加工，拉長產業鏈條才能使養殖戶增加收入，使加戶得到較大益處。 我國是世界產蛋大國，然而在鮮蛋深加工方面卻處于落后地位，禽蛋的附加值很低。用機器加工風味皮蛋是蛋品深加工實現升值的短平快項目，尤其是我國加入WTO之后，伴隨著農業產業化的步伐，機制皮蛋必將為蛋制品加工業帶來廣闊的發展空間，成為人們創業致富新的契機。本機投放市場三年來，全國各地已經有上百家用戶加盟并取得實效，產品以無鉛無泥、風味獨特、食用方便而受到消費者青睞，銷路越來越好。產品質量已經達到出口產品標準。 皮蛋(又稱松花蛋,變蛋)是傳統風味食品。由乾晨松花皮蛋機生產松花皮蛋，將新鮮雞蛋放入機器內，通過臭氧滅菌，紅外線光和處理后，使雞蛋內蛋白質發生變性，借助培養液把雞蛋等加工成無鉛無泥的風味松花皮蛋，每枚蛋的加工成本5至8厘錢左右；5-8天成熟，是中小投資創業者的良好投資項目。 該松花皮蛋機采用微電腦自動控制，日處理蛋大于180公斤，用乾晨皮蛋機生產皮蛋與傳統的生產方法相比：干凈；衛生；無鉛,圣代；無泥污染；生產周期短；成品率高；成本低；口味，雞蛋；鴨蛋；鵪鶉蛋均可生產。為了使客戶投資少見效快，公司授權使用統一包裝，統一商標，并免費提供全套生產技術工藝，徹底解決客戶的后顧之憂。 乾晨松花皮蛋機特點： *機器美觀耐用：外觀采用新設計，經久耐用。 *占地小操作簡單：普通民房即可投入生產，單人即可操作。 *設備功能全面，操作簡便 *產量自行控制：家庭生產或辦廠量產可根據銷量控制產量。 *功能強大：本系列皮蛋機，具有0至2小時自動定時，自動控制，自動超高溫保護等功能，優于同行業皮蛋機，客戶可以現場考察。 據業內人士預測，我國蛋制品行業正面臨一場革命性的變革，展示出誘人的商機。歡迎各地養殖場、食品廠、蛋品經銷商和對蛋制品加工有興趣的朋友前來考察，搶先一步占領市場，創造美好生活! 產品關鍵詞：小型皮蛋機,鄭州皮蛋機,河南皮蛋機,自動恒溫皮蛋機,皮蛋機價格,皮蛋機,皮蛋機兒賣,乾晨皮蛋機價格,全自動皮蛋機,自動皮蛋機,松花蛋機,變蛋機,松花蛋機,自動控溫松花蛋機,自動變蛋機,變蛋,松花蛋,松花皮蛋,無鉛皮蛋,無鉛皮蛋機,無鉛松花蛋機,松花蛋制作方法,變蛋么做,松花蛋機廠家,扁蛋,松花蛋生產機 產品名稱：系列皮蛋機,松花蛋機 品牌：乾晨 制造廠家：鄭州乾晨機電設備有限公司 廠家地址：鄭州市高新開發區瑞達路南流村 廠家網址：www.00371.cn 相關網址：http://www.00371.cn/pidanji.htm 各種乾晨牌皮蛋機參數對比 型號 PDJ-220型皮蛋機 PDJ-380型皮蛋機 PDJ-680型皮蛋機 容量 220升 380升 680升 功率 600W 900W 1800W 盤數 4盤 5盤 10盤 尺寸 480x380x1260 570x410x1600 1140x410x1600 皮蛋數 3000枚/班產 4500枚/班產 7000-8000枚/班產 門數 單門 單門 / 上下雙門 左右雙門 實特圖片 　 　 參考價格 1200元 1500元 / 1550元 2280元 本廠承諾：購