山東科陽牌玉米面條機粗糧面條機雜糧面條機
玉米的營養分析
1. 玉米面中含有亞油酸和維生素E,能使人體內膽固醇水平降低,從而減少動脈硬化的發生,適宜動脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用;
2. 玉米面中含鈣、鐵質較多,可防止高血壓、冠心病,尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營養不良、記憶力減退之人食用;
3. 現代醫學研究表明,玉米面中有豐富的谷胱甘肽,這是一種抗癌因子,在人體內能與多種外來的化學致癌物質相結合,使其失去毒性,然后通過消化道排出體外;玉米面還含有微量元素硒。硒能加速人體內氧化物分解,抑制惡性腫瘤; 粗磨的玉米面中含有大量的賴氨酸,可抑制腫瘤生長,適宜癌癥患者及中老年人食用;
4. 玉米面中豐富的膳食纖維,能促進腸蠕動,縮短食物通過消化道的時間,減少有毒物質的吸收和致癌物質對結腸的刺激,因而可減少結腸癌的發生。適宜肥胖癥、習慣性便秘、脂肪肝者食用;
以玉米為原料,精制玉米面條的生產技術和成套設備,與一般玉米面條的生產工藝和設備完全不同,著重解決了玉米面條口感綿軟、口味辛辣,糊湯和煮食易斷等問題,產品有粗細(直徑0.4-1.8毫米)或扁條狀。
精制玉米面條產品為食品,不需任何食品添加劑,其外觀色澤金黃,口感滑爽細膩,筋道耐煮有咬勁,不糊湯,口感比江南的米粉柔韌。保留了玉米原有的色澤、香味,符合人們的飲食習慣,與居民飲食具有營養互補作用,又是粗糧細作,因而市場前景廣闊。
營養說:玉米是長壽食品,完全具備當主食的資格。我國玉米供應極為豐富,價格低廉,對玉米進行產業化深加工,特別是制作成能直接端上老百姓餐桌的終端食品,必將大有可為。同時,利用該設備還能以蕎麥、莜麥、小米等多種雜糧為原料進行加工生產。