茶油鴨的歷史淵源
茶油鴨采用傳統的清宮秘方與現代技術工藝相結合,茶油,是一種國際營養學界推薦的健康食用油,簡稱“東方橄欖油”。茶油是大自然生長,是一種以單不飽和脂肪酸為主
要成分的油類,含有豐富的多種維生素,能降低人體內的血壓、血脂、血糖,防止高血壓、高血脂、心臟病等“富貴病”的發生。茶油還含有一種生理活性成分角鯊稀,它具有香
氣。有很好的富氧能力,因而有著抗缺氧、抗疲勞;提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。根據美國醫學中心實驗證實,茶油中的茶多酚和山茶有降低人體內的膽固醇、保護
人的心血之疲勞。 鴨:《本草》稱“仙禽”稱之為百禽之首,并簡稱“鴨”字由“甲”字和“鳥”字組成,謂之為甲等之禽鳥,食之能清熱戒毒,補腎壯陽,補虛益氣,祛風養肺
。茶油鴨”是天然造合的健康佳肴,色澤橙黃,醇香飄揚,酸辣適口,美味悠悠。
茶油鴨,因香而出名,因香而火爆,因香而風靡市場。茶油鴨不但聞著香,吃著也香,并且由于配方含有二十多種中草藥,具有一定的營養保健價值,實在是消費、創業的好選擇
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億品鹵香王(北京)國際餐飲管理有限公司
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