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淺談酒店客房設計
在酒店的設計過程中,都會遇到客房的設計。客房既是酒店主要的服務項目,又是重要的收入來源,因此酒店客房設計與運營十分重要。但我國大多數酒店恰恰忽視了這一點,在長期的吸收消化國外酒店管理模式中,卻把酒店客房設計弄成了模式化、標準化———標準的“刀把型”布局、標準的用品擺設、標準的設施配置、標準的服務流程等。
要充分發揮好客房的主打產品、收入“主產區”作用,需要酒店設計者、建設者、經營者對客房在特色性、文化性、人性化等方面進行創新,打破思維定勢,與時俱進,嘗試進行非標準化的設計與運營。房型多元化由過去雙人標準型客房為主趨向含有單床間、雙床間、靈活的三床間、商務套房等多元型客房組成,單床型占總房間數的較高比例;面積大小和室內色彩也更趨多樣化,客房平面形狀異型化,如變長方形為圓型、弧形等。改變客房門對門的傳統,客房門有后退或有斜開門。
布局人性化可把衛生間移到窗邊,擴大視野,采用玻璃隔斷等,將“黑洞”式的衛生間透亮化,將枯燥單一寂寞的洗浴、坐廁多元化??头啃l生間地漏嚴密,防止異味串入房間??头看皯舻脑O計將窗臺下落,采用落地窗,既能觀賞室外有景,又能多采室外自然光、多吸室外自然風。但落地窗要配可伸縮的遮陽棚或可調節的百葉窗簾,既美觀又節能。窗戶要能適度打開,便于客人和服務員每天能開窗戶進行自然通風,去除房間異味和利用陽光進行消毒,減少機械通風,既省電又可大大降低室內有害氣體。插座的位置、高低、電壓等恰當。空調風口工藝化,且不直接對床吹。
功能商務化隨著寬帶接入客房,可以考慮將商務中心取消,將職能融入客房運營中,使酒店客房增加遠程通訊、收發傳真、遠程辦公等功能,“寫字樓化”。如采用網絡傳真技術,將傳真收入互聯網服務器上,客人可以隨時通過網絡瀏覽、接收、單發或傳真。客房服務中心職能擴大化,可24小時提供傳真、電腦租借、打印、復印、食品用品售賣等服務。放大保險箱尺寸,要以能放進去手提電腦為宜,滿足重要商務客人保管的需要。
服務簡便化房間的小冰箱、電水壺等電器不僅耗電,易產生噪音,而且還是房間的熱源。除了豪華商務間、行政套間等之外,其他房間取消小冰箱,學習國外飯店的做法,在客房樓面配置制冰機、飲水機、自動售賣機,需者自便。還簡化了客人退房、服務員查房的手續,縮短離店手續時間。可取消電視,將電視與電腦合二為一。房間用品盡量簡化,如用樓層擦鞋機替換亮鞋擦,用打火機替換火柴。部分用品擺放位置盡量能讓客人一眼看到,如把洗衣袋等從抽屜里改掛在墻上掛袋里,控制面板按鈕化、上墻化,開關面板增加中英文說明等等。
酒店設計綠色化綠色環保節能客房,是酒店客房設計新追求。去除節電牌,改為紅外線與空調控制一體化的控制器,房間無人、衛生間無人,燈自動熄滅,有人時就保持原來的照明狀況。家具多元化,風格統一協調,布置擺放分散化,可掛墻、玻璃透亮化??头康孛娓淖儩M鋪地毯的傳統,在小過道和窗前用硬地面。墻面變壁紙為涂料。屋頂采用性能好的輕質隔熱材料,涂淺色反射涂料或景觀化,有效減少能耗。
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