產品介紹: HX6型面包漢堡成型機組(含切臺),由三道搟面主機、捏花機、加餡機及切臺配套單機組成。整個機組配備有日本結構成套刀具、 德國SIKE光電、 臺灣驅動馬達、丹麥變頻器、意大利 SAMPLA輸送帶,同食品接觸部分均采用不銹鋼,確保生產運行平穩、、衛生。
生產工藝說明: 預制好的酥皮面胚,通過光電傳輸帶,由三道漸進搟壓成型主機壓面、搟面,在卷面之前通過加餡,包餡卷制后的面柱經捏花機收口、分團、成型,使產品厚薄均勻、筋度穩定。做法式面包由刀切機構成形。仿手工制作,確保制品焙烤工藝不受影響,外觀平整、光滑、自然、美觀、酥皮層次分明。
生產成品范圍: 適用于大、中型糕餅生產廠家,主要用于生產各類面包、漢堡,如法式小面包、法式軟面包、長棍面包、夾餡切塊面包、夾心漢堡、瑞士卷等。
主要技術參數:
產品 直徑較大10cm
產品重量 15-180克/個
生產能力 60~100個/分鐘
功率 1.5Kw
主機外型尺寸 520×150×120cm
機器重量 800公斤