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杰芳商用電磁爐打破傳統的明火烹制方式采用磁場感應渦流加熱的工作原理烹制食物。產品的優勢是：
1、 節省能源：能源效應比傳統燃氣高達60%-70%，讓您的投資在短期內得到回報。
2、 加快烹飪速度：烹飪速度比其他能源可快大約30%，火力夠猛、熱力均勻、令所烹調的食物全部鍋氣十足。
3、 提升食品素質：功率高，開溫快，準確調控所需熱力，溫度也穩定，能迅速將肉汁及蛋白質鎖住，保持食物原汁原味及質感，烹調素質。
4、 改善環境：油煙大大減小，廚房溫度降低，而且沒有因燃氣體而產生的廢氣。
5、 減小火警機會：無燃料泄露，無明火燃燒，大大降低火警機會。
