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一)果品包裝的重要性
能讓消費者油然而生一種強烈的購買欲。包裝直接針對產品,杰出的包裝是商品的終身廣告和免費廣告。能兼起品牌商標、廣告宣傳等作用,果品質量的有機組成部分。新穎美觀、迎合消費者心理的包裝,不僅能給商品建構的象征,而且能增加產品價值,提品附加值。包裝是品牌形象的具體化、標識化,直接影響消費者對果品的購買意愿。根據資料統計,有50`%消費者是受包裝影響而產生購買興趣的所以,好的包裝對于推廣品牌、增加果品附加值具有重要作用。果品銷售中清楚認識到包裝的作用,樹立包裝是商品第二質量的意識,對于果品產業的發展意義深遠。
二)發展趨勢
人們消費觀念、消費方式、消費價值觀等都發生了變化。果品包裝的發展有以下幾個趨勢:一是方便小巧型。目前,當今商品越來越豐富的今天。城鎮水果消費已逐步趨向買新吃鮮、少量多次的特點,方便是消費者永恒的追求,因此10千克以上箱裝的水果已不能適應大多數消費者的需求,取而代之的35千克甚至更少含量的小包裝水果。選擇包裝大小時應注意產地和銷地市場要求的銜接,需要建立一系列標準化大小的包裝并能適合國際上公制的要求。二是精美型。國產水果包裝化將是占領國內市場,走出國門參與國際競爭的必然選擇。三是信任透明型。包裝時采用透明材料,外形、大小、顏色等讓消費者一目了然,增強了自然親和力,將促使消費者在進行同類比較后,較快地做出傾向性選擇,提高了消費者的購買欲和信任感。四是綠色環保型。果品的包裝勢必向綠色包裝轉變。回歸自然,追求健康,不單單是消費者對果品品質的要求,也是對其包裝的必然要求。目前果品包裝材料已突破了普通紙箱包裝的單一格局,向精美竹編、藤制、木質、可回收瓦楞紙箱等綠色環保、生態性能的包裝材料發展。此外在圖案、品名、色彩、文字中營造出綠色包裝的氛圍,使其形成一種設計主流而得到傳播。
三)果品包裝業存在問題
檔次偏低。近幾年發泡網的使用使果品銷售包裝的檔次得到一定程度的提升,1果品銷售中使用的包裝形式單一。紙箱由原來的低檔次為主轉向以中檔為主。并逐漸向小型化、精品化方向發展,紙箱使用數量大幅上升。但從整體來看,果品銷售中,尤其是中果品包裝檔次仍然偏低,包裝紙箱的規格尺寸及印刷方式五花八門,質量參差不齊,較好產品、二流包裝、三流價格”現象仍普遍存在果品主產區所生產的果品沒有充分體現其性,與果品包裝的選擇有很大關系。
果品主產區的果品銷售仍以果商上門收購為主,2果品銷售中選擇外包裝的自主性較差。目前。多數果品經營戶也只是代為外地果商收果,選擇果品包裝時,往往是果商說了算,許多果商采用自帶包裝箱,果農和多數經銷商沒有選擇外包裝的余地,談不上打出自己的品牌和實行統一包裝。
品牌宣傳效果不佳。果品主產區長期以來受多方面因素所制約,3包裝標識不能突出產地名稱和特色。果品包裝方面沒有引起足夠重視,使果品包裝基本沒有形成統一的品牌和標識,只是籠統地使用一些無注冊、無信譽、無地域文化的雜亂品牌,不利于擴大對外宣傳、提高果品的知名度。
四)果品包裝業發展應對的思路與途徑
機遇與挑戰面前,入世無疑對果品主產區果品包裝產業是一場革命。必須徹底解放思想,更新觀念,以果品品牌包裝為基礎,以包裝、個性化設計理念為突破口,確立以規模經營體為引導的發展思路,全面提升果品包裝產業整體水平。
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