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真空包裝機是將包裝袋內抽成真空，然后封口，使袋內形成真空（或真空后沖入保護氣體），從而可使被包轉物品達到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防腐、防銹、防蝕、防蟲、防污染（充氣保護和抗擠壓）等目的，有效的延長保質期、保鮮期，并便于貯存和運輸。
真空包裝機適用于各種塑料復合薄膜袋或鋁箔復合薄膜袋，對各類生熟食品、果品、土特產品、藥材、化學品、儀器、服裝、五金元件、電子元件等各種固體、粉狀物體、液體進行真空（充氣）包裝。
真空包裝機的特點：
1、材質采用304不銹鋼制作，控制面板采用時間繼電器控制，操作簡單方便，根據不同的包裝要求和不同的包裝材質調節好時間，工作時只需按下真空室蓋，即按自動程序完成真空包裝的全過程。
2、本機采用國產和進口專用真空泵，真空度達到國家要求。
3、設備帶有除水功能，可以有效的保護真空泵，延長設備的使用壽命
4、線路系統密封，避免水分濺入電器系統，造成故障。
5、本機具有設計先進、功能齊全、性能穩定可靠、適用范圍廣、封口強度好、使用維修方便等特點，是目前較理想的真空包裝機。
選配功能：
·真空室尺寸可定制
·可以加充氣功能
·可以定制為下凹式，斜坡式（適合液體包裝）
·電源220/380V可選
·可以加模具，包裝成型（大米包裝）
·電腦板和機械面板可選。
經過真空的處理，可以讓產品延長保存期限，并可相對減少公司倉儲、運送的成本，在未作真空之前， 可能需要做冷藏 、無菌、乾燥的倉庫及貨車，這樣所需的資金 是很龐大的，做完真空處理過后，這些成本都可以省下來。真空包裝是抽掉真空袋里的空氣，使被抽物品可以防止氧化、霉變、蟲蛀、受潮、延長產品保鮮期限，使包裝物更加美觀。
