果蔬加工就是通過各種加工工藝處理，使果蔬達到長期保存、經久不壞、隨時取用的目的。在加工處理中要限度的保存其營養成分，改進食用價值，使加工品的色、香、味俱佳，組織形態更趨完美，進一步提高果蔬加工制品的商品化水平。

蘿卜絲加工設備 利用食品工業的各種加工工藝和方法處理新鮮果品蔬菜而制成的產品，稱為果蔬加工品。根據果蔬植物原料的生物學特性采取相應的工藝，可制成許許多多的加工品。也就是把低價值的水果蔬菜集中收集后進一步加工成高價的休閑食品。比如果蔬脆、果脯、果干、烘干果蔬、調味品使用等

  我們根據實際需求設計不同的加工方案，也可為用戶提供全套蘿卜絲加工設備 加工成套設備。從原料清洗→去皮--切絲漂-冷--冷卻--脫水--拌料--包裝等。

清洗機：

光泛應用于草莓、蘋果、桔、馬鈴薯、土豆，對外形要求高的物料設計,適用于：蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品的清洗等果蔬，特別適用生長在泥土中。網帶式蔬菜清洗機全自動鼓泡清洗機特點：1.設備帶有循環水泵和過濾水箱，醬菜加工全套流水線 醬菜拌料機實現清洗用水循環使用，節約用水，根據實際生產情況補充更換新水;2.設備輸送帶電機可實現調節變速功能，被清洗的蔬菜經過網鏈輸送，自動送料，自動出料，根據生產需要調節輸送帶輸送速度;3.設備帶有噴淋裝置，在清洗結束后輸送至下道工序過程中，對產品進行噴淋，減少二次污染;

去皮機：

  毛刷去皮清洗機是一款現在熱銷的設備，它對于球根莖類，像土豆，蘿卜、紅薯。地瓜。紫薯，冬瓜，南瓜，山藥等去皮清洗效果很好，這些我們都是做過試機的。果蔬去皮不傷肉、蘿卜絲加工設備  醬菜拌料機水果蔬菜塊狀根莖類產品完整性好、不損傷，是蔬菜水果清洗加工外賣批發稱心的好設備。自動出料，出貨方便快捷，省心省時

切菜機

切削、燙漂　將洗干凈的原料根據產品要求分別切成片、絲、條等形狀。預煮時，因原料不同而異，易煮透的放沸水中焯熟，不易煮透的放沸水（水溫一般在150℃以上）中略煮片刻，一般燙漂時間為2～4分鐘。葉菜類不燙漂處理。

漂燙：

冷卻機：

脫水：

冷卻、瀝水　預煮處理后的蔬菜應立即進行冷卻（一般采用冷水沖淋），使其迅速降至常溫。冷卻后，為縮短烘干時間，可用脫水機脫去水分，也可用簡易手工方法壓瀝，待水瀝盡后，就可攤開稍加涼曬，以備裝盤烘烤。

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、烘干　應根據不同品種確定不同的溫度、時間、色澤及烘干時的含水率。烘干一般在烘房內進行。烘房大致有三種：種簡易烘房，采用逆流鼓風干燥；第二種是用二層雙隧道、順逆流相結合的烘房；第三種是廂式不銹鋼熱風烘干機，烘干溫度范圍為65℃—85℃，分不同溫度干燥，逐步降溫。采用、第二種烘房時，將蔬菜均勻地攤放在盤內，然后放到預先設好的烘架上，保持室溫50℃左右，同時要不斷翻動，使其加快干燥，一般烘干時間為5小時左右。

包裝：

果蔬清洗機→臭氧殺菌清洗機→漂洗機→切菜機（切制絲、片、條、丁）→雙層輸送機→漂燙機（殺青、蒸煮、鹵煮）→冷卻機→風干機→ 輸送機→包裝（保鮮、速凍、包裝袋）