超低溫冷庫設計特點分析

近年來，我國對外貿易不斷增長，其中海產品的貿易也取得了巨大發(fā)展。在我國眾多海產品進入國際市場的同時，來自世界各地的深海魚等海產品也相繼進入我國。這些深海產品價格昂貴、運送成本高，而且保質期短，品質要求極高，一旦變質將大大貶值，以主要用來制作生魚片的金槍魚為例，即使放在在-30℃的常規(guī)冷庫中儲藏，超過三個月解凍后就不能用來制作生魚片，價格因此大大折扣。要想長期保存保鮮，只有在-60℃左右的超低溫中才能初步達到。故超低溫冷庫的需求也隨著人民群眾對于新鮮深海產品的旺盛需求迅速增長開來。

　　除了保鮮品質要求要求較高的海產品之外，超低溫冷庫還廣泛應用于延長新鮮肉蛋奶產品的保質期、部分食品的鮮度、營養(yǎng)及食用價值等等。與常規(guī)制冷設備冷庫相比，超低溫冷庫的保質保鮮效果更好，但同時造價與能耗更高，再加上技術等方面的缺陷，因此全國超低溫冷庫的總貯存能力以及在我國冷庫總容量中所占比重都很小，而目前國內冷凍冷藏行業(yè)對超低溫冷庫的需求正年復一年的增加，因此說超低溫冷庫的市場前景非常大。

　　冷庫建筑與我們做房子的結構和材質等都是不同的。只是外形有些類似。冷庫特點如下：

　　1.冷庫建筑造價較高，冷庫除了有一套價格昂貴制冷設備外，建筑本身造價也大大高于普通倉庫建筑，這是因為它必須設置一層不可缺少隔熱層，僅此一項費用往往就會超過普通藏庫造價兩三倍。冷庫總造價一般高于普通藏庫~1倍，甚至更高些

　　2.冷庫建筑壽命短、維修困難。由于冷庫建筑圍護結構經常受到凍脹和凍融循環(huán)破壞作用，一般十年左右就需要大修，建筑壽命一般在四五十年左右，由于冷庫處于低溫狀態(tài)，如果在不停產情況下進行維修是非常困困難，一般都要停產升溫后才能進行，這不僅維修費用高，而且停產損失更大（停產大修一次費用約為新建一座冷庫費用1），因此，做好建筑設計，加強科學管理以延長冷庫建筑壽命和大修理間隔時間，是冷庫建筑又一特點

　　3.施工質量要求高。冷庫建筑構造復雜、隱蔽工程較多，如果施工中粗心大意，在冷庫降溫投產后發(fā)現(xiàn)問題，那是很難維修和補救。因此，和提高冷庫施工質量，及時檢查發(fā)現(xiàn)問題，作好隱蔽工程施工驗收，是延長冷庫建筑壽命、增加生產能力、提高冷藏質量重要

　　4.由于庫內外溫差很大（建筑內、外溫差有可能超過），熱濕交換嚴重，它要求維護結構要有較好隔熱性能喝嚴密隔蒸汽性能。因此，能否正確地運用建筑熱工基本理論和原理進行良好設計和施工，是冷庫建筑能否成功關鍵