真菌淀粉酶 真菌淀粉酶生產廠家 真菌淀粉酶廠家 真菌淀粉酶價格 真菌淀粉酶報價 真菌淀粉酶添加量
中文名:真菌淀粉酶
英文名:Fungal Amylase (FungamylTM
別 稱:真菌α-淀粉酶
產品性狀
近白色至淺棕色無定型粉末,
產品用途
酶制劑。由黑曲霉變種制成者主要用于淀粉糖漿、酒精、啤酒、果汁、巧克力糖漿、焙烤制品、液體咖啡、葡萄酒、葡萄糖和乳制品等制品。
由米曲霉變種制成者,主要用于淀粉糖漿、酒精、啤酒、焙烤制品、乳制品的制備和肉的嫩化。
由酵母菌制成者,主要用于糖果和冰淇淋的制造和乳制品的改性。
由木霉制成者,主要用于果汁、葡萄酒、植物油和啤酒生產。