紅曲黃色素廠家 紅曲黃色素生產廠家 紅曲黃色素價格
紅曲黃色素主要成分為紅曲黃素（ankaflavin）和紅曲素（monascin）等。用于糖果，果凍，冷飲等的著色，為黃色著色劑。
性質：黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特征性氣味。溶于水。
紅曲黃色素是用紅曲米或以米粉和黃豆經過紅曲霉液體深層發酵精制而成的紅曲紅色素作原料轉化而成。本產品具有純度高，光熱穩定性好，PH適應范圍廣，水溶性好，，使用方便等特點。
紅曲黃色素性狀
紅曲黃色素為黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特征性氣味，溶于水。
紅曲黃色素用途
紅曲黃色素用于糖果，果凍，冷飲等的著色，為黃色著色劑。
紅曲黃色素應用：
紅曲黃色素主要用于熟肉制品（如鹽焗雞等）、糕點、果蔬汁（肉）飲料（包括發酵型產品等）、蛋白飲料類、碳酸飲料、風味飲料（包括果味飲料、乳味、茶味及其他飲料）、固體飲料類、配制酒、果凍等，是植物提取黃色素及檸檬黃等化學合成色素的理想代替品。
紅曲黃使用方法：
紅曲黃用水或酒精直接溶解，然后直接添加到配料里面混合使用，混合均勻即可，用量可根據需要色調添加，建議用量0.5‰~1‰，開封后請盡快使用或密閉保存。
