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胚芽米機有些特點呢？現吃現碾是胚芽米機獨特的特點之一，也是吸引人的地方。與其他自助售貨機不同的是，胚芽米機銷售的不是成品米。因為他結合和了傳統碾米機和自助售貨機的功能。谷倉里放的是當季稻谷，用戶通過選擇購米方式，到達手上的便是新鮮現碾的大米。這樣的大米吃的放心，老少皆宜。
胚芽米機更智能，更人性化，與傳統的工廠集中生產，店鋪進行售賣的方式相比，胚芽米機具有極大地靈活性。其本身占地小，在小區搭個雨棚，通上電就可以進行正常運作，因此在一些超市商店、糧油店等地方都可以投放一臺，而且在人們追求便利性的今天，能夠在家門口就買到食用所需的新鮮大米，對用戶來說省時省心也放心。
胚芽米機還具備稻谷加工和大米售賣的功能，胚芽米機相比于傳統的碾米機生產方式。出米速度快，平均30秒左右即可完成500g現碾稻米，同事也更省電，1噸大米現碾用電量僅為20度，待機電量僅為設備上播放的視頻用電。同時，胚芽米機相比于傳統的稻谷加工方式也更為環保，米糠袋的內置使得胚芽米機能夠做到無粉塵污染，而機身內部采用先進降噪處理，使用特殊結構隔音材料，從而減少噪音對社區居民和購米顧客的影響。低耗，環保節約，也是新時代“新零售”模式下的普遍追求。
胚芽米機是掃描二維碼通過微信和支付寶支付的方式進行購米，十分的方便快捷，家中老人也能輕松購米，簡單好用，同時附近居民也可以辦理會員卡進行購米。胚芽米機依靠其靈活性和便利性以及其貼近生活符合人們需求的特點受到更多人的喜歡。
胚芽米機還有一點很吸引人，胚芽米機能夠在無人操作的時候通過視頻來播放廣告，這是“新零售”環境下對于各類資源合理利用的一個體現，也是胚芽米機等自助售貨設備除過售賣商品之外的另一個盈利方向和客戶引流方式。
