桑葚烘干機:
近年來,隨著桑葚保健價值受到人們的重視,越來越多的農產品基地開始種植桑葚果,但桑果的季節性非常明顯,采下來的鮮果容易腐爛,因此這也是市場上鮮有鮮桑果銷售的原因。將桑葚干燥后入藥、入酒、入茶或做其它用途提取,給桑葚種植基地帶來不錯的效益。說起桑葚烘干,沒入門的朋友們是一頭霧水,摸不著頭腦,好多企業朋友談起自家傳統干燥的桑葚,有的說干不透,易返潮;有的干燥得過于焦脆;還有的抱怨不衛生品相不好。所謂,外行看熱鬧,內行看門道,桑葚含有花青素,糖分也很高,其外形較其它水果不同,由一個個高水分的小果囊組成。烘干的時候不可急于求成,整個過程約需18小時。本文以空氣能熱泵技術為基礎
賽百諾桑葚烘干機案例:
本項目位于重慶市郊某桑果基地,當地產的桑果糖分特高,根據該基地的產量,為其配備了12P機組若干臺,每批次可烘3噸桑果,先將經整理去雜后的桑葚裝托盤,裝入物料車內。每臺物料車不宜超過14個托盤,托盤層間距控制在10公分左右。托盤使用的是特氟龍材料,防止桑果粘盤。約18-20小時后,一個批次即3噸的桑果烘干完成。整個過程在烘房內實現,每臺機每小時電量使用為12度電。
段,時間設定2小時,溫度58度
第二段,時間設定7小時,溫度設定62度,
第三段,時間設定10小時,溫度設定65度,
第四段,時間設定1小時,溫度設定55度。
桑葚烘干機開機后50分鐘左右排水管開始排水,桑葚的含水量較大,新鮮品和干品的脫水比例在5比1到6比1之間。烘干2小時后是水分蒸發較大區間的開始,排水管的水流較大,需要不停排濕,10小時以后的流水量減半,水流相對變小,排水時間持續18小時左右,18小時后排水管水流呈現滴水狀,這種現象持續1小時后水流停止,烘干房內的桑葚已經干燥,但是需要鞏固1小時,這樣烘干內桑葚的含水平均度才為合適
針對桑葚的烘干,主要是掌握好桑葚的糖度水份情況,根據顆粒差異,對溫度和風量調試均勻,掌握好烘干過程的溫度控制,從而使桑葚干軟度適中、色澤口感上乘。鮮桑葚烘干,溫度要控制在60度左右非常重要,溫度的設定分成4段程序完成,