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第二十四屆2020年上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)
展會(huì)日期：2020年11月10-12日
展館名稱：上海新國際博覽中心
地址：上海新國際博覽中心
主辦單位：華漢國際會(huì)議展覽有限公司 上海博華國際展覽有限公司
同期舉辦：ProWine China 2019 國際葡萄酒與烈酒貿(mào)易展覽會(huì)、第十一屆iFresh亞洲果蔬展、上海國際連鎖加盟展覽會(huì)、第十四屆肉博會(huì)
FHC (Food & Hotel China) 2020
第二十三屆上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)
食品與餐飲設(shè)備展覽會(huì)【以下簡稱FHC】經(jīng)過23年的沉淀與發(fā)展，已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽。是食品餐飲和酒店行業(yè)進(jìn)駐中國食品飲料市場(chǎng)的不二平臺(tái)。上屆FHC共接待了來自48個(gè)國家和地區(qū)的3000家參展企業(yè)。展會(huì)面積擴(kuò)展至120,000平方米，規(guī)模超越以往。為期三天的展會(huì)共迎來了118,274名專業(yè)觀眾，出席率較以往增加23%，使得展廳充滿生機(jī)，活力四射。展望2020，FHC展會(huì)面積同比去年將增加50%，由原來的120000平方米擴(kuò)展到180,000平方米。各大專業(yè)展區(qū)和一系列廣泛的國際活動(dòng)賽事精彩紛呈。此次展會(huì)，將新增三個(gè)展館，以滿足國內(nèi)外觀眾在FHC展會(huì)對(duì)國際食品和服務(wù)的需求。本次展會(huì)將邀請(qǐng)本地及國際的進(jìn)口商、分銷商、零售商和食品服務(wù)商的專業(yè)人士參加，并為他們和來自世界各地的食品制造商會(huì)面并建立聯(lián)系提供平臺(tái)支撐，尋找新的商業(yè)伙伴，共同商討，中國食品和酒店市場(chǎng)的未來。
01
食品飲料預(yù)計(jì)行情不會(huì)受到較大影響
復(fù)盤非典期間可以發(fā)現(xiàn)，食品飲料行業(yè)基本表現(xiàn)較為穩(wěn)健，并未出現(xiàn)較大降幅，此次疫情程度預(yù)計(jì)弱于非典（本次政府對(duì)疫情的反應(yīng)速度更快，解決方案更加及時(shí)，我們預(yù)計(jì)危機(jī)有望得到早日控制），我們預(yù)計(jì)對(duì)于板塊行情不會(huì)造成較大影響。 另外疫情本身非食品安全引發(fā)問題，減少了出行需求但飲食需求不會(huì)降低，反而有可能因?yàn)榫植砍鲂邢拗圃斐擅癖姸谪洠瑥亩鴦?chuàng)造相關(guān)公司階段性收入進(jìn)一步提升的可能性，結(jié)合春節(jié)行情，我們認(rèn)為和囤貨相關(guān)屬性的食品具備短期收入可能性推動(dòng)，而其余非相關(guān)食品將不受任何影響。 我們將食品飲料板塊的分為三類： 1 囤貨相關(guān)屬性行業(yè) 乳制品、小食品。涉及品牌：伊利、蒙牛、光明（液態(tài)奶），統(tǒng)一、康師傅（方便面），雙匯（火腿腸）、三全食品、香飄飄、恒順醋業(yè)、澳優(yōu)、飛鶴等。 2 其余不受影響行業(yè) 白酒、調(diào)味品、啤酒等。 3 與武漢相關(guān) 周黑鴨、絕味食品等。 圖片來源：國金證券研究所 02 乳制品以及小食品可能收到階段性推動(dòng) 乳制品：優(yōu)質(zhì)蛋白可提高人體免疫力，同時(shí)具備囤貨屬性，需求可能會(huì)有所增加。 疫情防御過程中，除了做好外部防護(hù)以及隔離之外，增強(qiáng)自身免疫力也是途徑之一。而乳制品中的蛋白質(zhì)中含有能調(diào)節(jié)免疫功能的獨(dú)特成分，如免疫球蛋白、乳鐵蛋白及多種氨基酸。 乳制品中所含的溶菌酶、乳過氧化物酶更能在腸內(nèi)發(fā)揮抗感染作用，激活免疫系統(tǒng)，增強(qiáng)免疫細(xì)胞的活力或提高機(jī)體對(duì)致病菌的抵抗力，保護(hù)身體的免疫功能。 疊加其常溫屬性易于保存，我們認(rèn)為乳制品在疫情爆發(fā)期間可能同時(shí)具備一定的消費(fèi)屬性以及囤貨屬性，可能會(huì)有一個(gè)階段性的收入上漲。 受益品牌：伊利、蒙牛、光明、澳優(yōu)、飛鶴等液態(tài)奶行業(yè)等。 小食品：具備囤貨屬性，方便面、速凍食品類或?qū)⑹芤?/strong> 回顧非典期間可以發(fā)現(xiàn)，非典事件對(duì)消費(fèi)數(shù)據(jù)有較大的沖擊，其中與餐飲外出相關(guān)的板塊受影響更大，而食品飲料等剛性消費(fèi)板塊受影響較小。 疫情期間消費(fèi)者囤貨熱情高漲，方便面是首選的囤貨食品，后續(xù)一旦疫情加重，方便面的需求會(huì)大幅提升，短期內(nèi)將對(duì)公司產(chǎn)品銷售帶來直接的刺激。 同時(shí)目前正值春節(jié)期間，屬?zèng)_調(diào)類飲料產(chǎn)品的銷售旺季，如沖泡奶茶，疫情也將刺激消費(fèi)需求的提升。 此外，速凍水餃、湯圓等產(chǎn)品儲(chǔ)備時(shí)間長、種類多樣且可代替正餐，隨著疫情蔓延，預(yù)計(jì)囤貨將從基礎(chǔ)需求向多樣化需求延伸。 受益品牌：康師傅、統(tǒng)一（方便面）、雙匯（火腿腸）、三全食品（速凍類）、香飄飄（沖泡類）等。 其他：白醋等殺菌類調(diào)味品 食醋特別是白醋具有較好的殺菌效果，食醋的殺菌效果會(huì)使消費(fèi)者產(chǎn)生囤貨的需求和行為。
參展范圍
FHC食品展參展內(nèi)容：
n 食品：休閑食品、進(jìn)口食品、營養(yǎng)健康食品、食品原料和有機(jī)食品及兒童食品 巧克力、冰激凌、糖果、餅干、糕點(diǎn)、蜜餞、果脯、甜食、膨化食品、堅(jiān)果、乳制品、烘焙類、面包糕點(diǎn)、罐裝食品、冷藏食品、調(diào)味品及果醬、風(fēng)干食品、冷凍食品、水果、蔬菜、美味食品、綠色及保健食品、橄欖油、意大利面制品等
n 農(nóng)業(yè)＆生鮮食材：火鍋食材，蜂蜜農(nóng)產(chǎn)品與果蔬、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、觀賞型農(nóng)產(chǎn)品、粗加工農(nóng)產(chǎn)品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內(nèi)臟制品、加工肉制品、加工海洋制品等
n 酒咖啡飲品：乳制品、功能性飲品、碳酸飲料、茶葉及茶飲品、涼茶、植物蛋白飲料、礦泉水、果汁、軟飲料、糖漿、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡機(jī)、烘豆機(jī)、低溫發(fā)酵啤酒、麥酒 黑啤酒 / 烈性黑啤酒 小麥啤酒 手工啤酒 葡萄酒 威士忌、白蘭地、雞尾酒、洋酒烈性酒、傳統(tǒng)白酒、及其他含酒類精飲品和酒配套、酒包裝、酒器皿等
n 餐飲供應(yīng)鏈＆冷鏈：水產(chǎn)、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預(yù)制菜肴、調(diào)味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應(yīng)鏈配送食品食材。食品添加劑 冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)施及裝備設(shè)備、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)及設(shè)備、冷鏈信息技術(shù)及設(shè)備、商用冷柜、保鮮技術(shù)及包裝材料等
n 包裝＆設(shè)備：包裝材料、專用標(biāo)簽產(chǎn)品、食品餐飲設(shè)備、比薩餅設(shè)備、餐具及配件、展示及儲(chǔ)藏、冷凍＆冷藏設(shè)備、咖啡及飲料服務(wù)設(shè)備、工業(yè)用面包及糖果設(shè)備、配料 、 防腐劑、 香精、面包糕點(diǎn)及糖果制成品、零售用面包及糖果設(shè)備等
