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鏈式披薩烤箱，也稱為履帶式披薩烤箱，鏈式披薩爐，鏈條烤爐等。是披薩店主要用的設備
一、加熱原理：
熱風對流加熱。是通過氣流的大規模循環來實現的。通過循環熱風，提高加熱效率，垂直強勁的噴射熱風將產品表面的冷空氣與濕氣迅速吹開使食品快速均勻成熟。烤箱的加熱方式靜音馬達帶動不銹鋼風葉將加熱后的熱風送入烤爐的送風系統，然后將熱風送入到披薩烤箱中的上下導風盒內。經上下導風盒中的內板和外板將熱風形成噴射狀。噴射出的熱風分布在放置食品的傳送帶的上下方，隨后熱風經回風通道被鼓風機吸入，由此形成循環。
二、功能特點：
全不銹鋼機身，微電腦控制，2分30秒-12分鐘速度可調
1.零障礙操作升溫快烘烤范圍廣效率高烤出來的食物沒偏差，穩定有效快速，微電腦控制智能記憶自動休眠，節能省電，循環3d噴射對流循環烘烤，選用進口電器元件精準控溫，爐內膛采用優質硅酸鋁玻纖隔熱棉保溫效果好。
2.吸取國際品牌優點，結合設計，外觀采用ss430不銹鋼，鏈條采用食品級ss304不銹鋼，板材足厚， 用料足，板材厚實，外觀美觀實用，體積小效率高。
3.內置熱風循環系統，通過上下的鼓風通道，將高壓熱空氣持續循環噴射到食物，使食物出品均勻上色， 有效鎖住食物水份，保持食物的顏色均勻，快速有效的出品食物。
4.微電腦控制，LCD液晶顯示畫面，使用更加直觀，易操作。
5.超低靜音設計可拆網鏈，易清洗，前置大玻璃視窗，烘烤效果清晰可見。
三、烘烤范圍及用途：
可烘烤各式披薩，蛋撻，雞翅包飯，各式肉類，意式焗飯等。
四、包裝
廣東省內木條簡易包裝，省外密封木箱包裝，國外出口夾板密封包裝。
五、質量保證
一年免費質保（非人為損壞），3年免費微信指導，終身有償服務。
