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一、設(shè)備介紹
米排粉是生產(chǎn)中用手工將粉條排成方塊狀，然后進(jìn)行干燥成型的一種米粉的統(tǒng)稱。米排粉也稱排米粉，在全國各地叫法不同，如廣東有東莞排米粉、肇慶排米粉、江門米排粉，福建有興化米粉、大田米粉、湖頭米粉等。其精工細(xì)作而成，別具風(fēng)味，歷史悠久，深受人們的喜愛。
穗華機(jī)械研究制造的米排粉生產(chǎn)線也即排米粉生產(chǎn)線，既保留了排米粉的傳統(tǒng)工藝流程，又采用現(xiàn)代創(chuàng)新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了排米粉的規(guī)模化標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，適用于生產(chǎn)米排粉、波紋米粉、米線、粉絲等產(chǎn)品，為投資者創(chuàng)造良好的收益。
二、工藝流程
大米→ 洗米→ 除砂石→ 浸泡→ 瀝水→ 粉碎(或磨漿→ 脫水)→ 配料→ 蒸煮攪拌→ 擠片輸送→ 擠絲→ 一次生絲老化→ 高壓復(fù)蒸→ 二次熟絲老化→ 水洗松粉→ 成型→ 干燥→ 成品
三、性能特點(diǎn)
1、洗米磨漿系統(tǒng)：有回流水裝置，節(jié)省用水量，降低勞動強(qiáng)度。
2、輸送破碎系統(tǒng)：有利于粉團(tuán)的均勻混合，提高米粉品質(zhì)。
3、蒸煮攪拌、擠片擠絲系統(tǒng)：減少人與粉料的接觸，確保米粉的衛(wèi)生等級。
4、烘干系統(tǒng)：采用熱風(fēng)循環(huán)干燥，節(jié)省能源。
5、洗粉系統(tǒng)：粉條松散好，并且接觸食品處采用優(yōu)質(zhì)食品級不銹鋼制作。
6、本生產(chǎn)線不僅可以生產(chǎn)米排粉，也可生產(chǎn)玉米排粉等多種排粉產(chǎn)品。
四、技術(shù)參數(shù)
型號 功率 蒸汽用量 生產(chǎn)占地面積 產(chǎn)量
SH-04 160kw 1300kg/h 600㎡ 4t/8h
SH-06 190kw 1700kg/h 800㎡ 6t/8h
SH-10 270kw 2300kg/h 1200㎡ 10t/8h
www.gdshjx.cn/private/171951.htm
